Виталюр цены на рыбу: Рыба и морепродукты

Виталюр цены на рыбу: Рыба и морепродукты
Янв 15 1970
alexxlab

Содержание

сравниваем цены на рыбу и продукты

Корреспондент Myfin.by прошелся по супермаркетам двух «рыбных» сетей – «Виталюр» и недавно открывшейся «Санта Бремор», и выяснил, в каком из них корзина из нескольких десятков наименований обойдется дешевле. коллаж: Myfin.by

Приход регионалов

Три недели назад в Минске открыли шесть супермаркетов «Санта» – еще в прошлом году сеть известного предпринимателя из Бреста приобрела торговые объекты у сети «Рублевский».

Фруктово-овощной паритет

Обычно, заходя на рынок, новый игрок играет на понижение или предлагает уникальный ассортимент. Как повела себя «Санта»? Если сравнить цены на овощи и фрукты, то наблюдается примерный паритет – что-то дороже у старожилов, что-то – у новичков. Но сравнить удалось не все продукты – к примеру, яблоки в сетях продаются, но очень разные, поэтому выбрали только одинаковые позиции.

Овощи и фрукты

Санта

Виталюр

Капуста белокочанная, кг

0,89

0,89

Картофель ранний, кг

1,99

0,79

Морковь, кг

0,79

0,99

Морковь мытая, кг

1,49

1,79

Огурец колючий, кг

1,69

1,79

Томат розовый, кг

3,99

2,99

Томат черри, 250 гр

1,99

1,85

Лук белый, кг

1,99

1,99

Лук красный, кг

1,49

1,79

Лук репчатый, кг

0,89

1,29

Чеснок, кг

6,99

6,99

Тыква, кг

1,29

1,99

Дыня Торпеда, кг

1,75

1,79

Арбуз, кг

0,59

0,59

Виноград зеленый, кг

3,39

2,99

Лимон, кг

4,49

4,49

Грейпфрут, кг

4,39

4,29

Манго, кг

7,99

5,99

«Молочка» дешевле в «Виталюре»

С некоторых пор «Виталюр» активно продвигает товары под своей торговой маркой, заменяя ими привычные для покупателей бренды. У хозяина «Санта Бремор» вовсе есть свое предприятие, выпускающее «молочку», – «Савушкин продукт», поэтому логично предположить, что в собственных магазинах цены на эти бренды будут ниже. Мы сравнили стоимость молочных продуктов одних и тех же производителей. Выяснилось, что у «Санты» практически весь ряд дороже, чем у «Виталюра».

В Санте молоко оказалось дороже

Молочные продукты

Санта

Виталюр

Молоко 2,5%, пэт-бутылка, 1л

1,77

1,69

Молоко 3,2%, пэт-бутылка, 1л

1,93

1,89

Кефир 1,0%, пэт-бутылка, 0,95 л

1,53

1,49

Кефир 2,5%, пюрпак, 1 л

1,69

1,55

Сметана, стакан, 15%, 400 гр

1,85

1,85

Сметана, стакан, 20%, 400 гр

1,99

2,05

Сметана, стакан, 15%, 180 гр

1,13

1,05

Сметана, стакан, 20%, 180 гр

1,23

1,09

Сметана, пакет, 20%, 400 гр

2,09

2,09

Сметана, пакет, 26%, 400 гр

2,67

2,49

Сыр плавленый «грибы», 170 гр

1,59

1,55

Сыр плавленый «курица», 170 гр

1,59

1,55

Сыр плавленый «ветчина», 170 гр

1,59

1,55

Сыр плавленый «сливочный», 170 гр

1,59

1,55

Сыр плавленый «Дружба», 170 гр

1,59

1,55

Колбаса дешевле у старожилов

Поставщики большинства мясных продуктов у двух компаний разные. И пусть названия совпадают, мы решили привести цены только тех товаров, которые в обе сети поставляет одна и та же компания. Во всех случаях дороже они были у «Санты».

Колбаса дороже у «Санты»

Колбаса и мясные изделия

Санта

Виталюр

Колбаса «Мортаделла», кг

8,99

8,25

Колбаса «Докторская», кг

9,79

8,99

Колбаса «Молочная», кг

9,49

8,65

Колбаса «Раубичская салями», кг

24,39

21,99

Рулет «Мозаика Люкс», кг

12,49

12,09

Чай и кофе

Не стали мы указывать поставщиков и сравнивая цены на чай и кофе, но это ни в коем разе не повлияло на результат – опять не в пользу новичков на столичном рынке.

Чай, кофе

Санта

Виталюр

Чай байховый черный, 1,8Х100 гр

9,45

9,15

Чай черный, 1,5Х25 гр

3,25

3,19

Чай «Искры лимона», 1,5Х25 гр

3,98

3,89

Чай «с мелиссой», 1,5Х25 гр

3,99

3,89

Чай «эрл грей», 2Х25 гр

3,99

3,89

Чай «оранж», 1,5Х25 гр

3,25

3,19

Кофе растворимый, 350 гр

20,67

19,89

Кофе растворимый, 130 гр

10,89

10,45

Кофе жареный молотый, 70 гр

2,85

2,79

Кофе классический молотый, 450 гр

11,89

11,55

Кофе традиционный молотый, 450 гр

9,65

9,65

Кофе молотый «продомо», 250 гр

17,59

17,49

Кофе «эспрессо», 230 гр

7,09

7,45

Шоколад и печенье

Если соберетесь прикупить что-то к чаю или кофе, то при прочих равных в «Виталюре» будет дешевле: 10 продуктов из сравниваемых оказались дешевле у него, и лишь три – у «Санты».

Сладости оказались дешевле в Виталюре

Сладости и кондитерские изделия

Санта

Виталюр

Печенье «Белорусские узоры», 100 гр

0,55

0,56

Печенье «Сметанковый», 100 гр

0,59

0,61

Печенье «Васильковый», 100 гр

0,55

0,51

Зефир клюквенный, 250 гр

2,09

2,09

Конфеты «Аэрофлотские», кг

13,99

13,69

Конфеты «Грильяж в шоколаде», кг

19,99

20,95

Конфеты «Монблан» шоколадные, кг

25,99

25,29

Конфеты «КоКо Чоко белый», кг

18,19

17,45

Шоколад черный, горький, 53%, 90 гр

2,03

1,99

Шоколад молочный, 90 гр

2,09

1,99

Шоколад экстра черный с лесным орехом, 90 гр

2,79

2,65

Шоколад с хрустящей вафлей, 112 гр

3,05

2,99

Шоколад «Любимая Аленка», 100 гр

2,09

2,09

Шоколад «Беловежская пуща», 100 гр

2,15

2,09

Шоколад «Трюфельный элит», 200 гр

4,15

4,05

За консервами – в «Санту»

Совершенно иная ситуация по плодоовощным консервам: если сравнивать продукцию одних и тех же производителей, то она оказалась дешевле у новичков минского рынка. По субъективному мнению, на продукты разных фирм, но сопоставимые по качеству, цены ниже у брестского ритейлера.

Консервы дешевле в Санте

Консервы

Санта

Виталюр

Горошек зеленый, 400 гр

2,79

1,99

Кукуруза деликатесная, 340 гр

2,79

2,99

Кукуруза деликатесная, 340 гр

1,75

1,89

Фасоль красная, 400 гр

1,69

1,85

Фасоль красная, 400 гр

1,99

1,99

Фасоль белая, 400 гр

1,99

1,99

Детское питание – почти по одной цене

Так как цены на продукцию для совсем юных белорусов регулируются – товары стоят либо практически одинаково, либо абсолютно равны.

Детское питание

Санта

Виталюр

Пюре груша, 100 гр

0,99

0,97

Пюре морковь, 100 гр

0,95

0,91

Пюре кабачок, 100 гр

1,35

1,35

Пюре тыква, 100 гр

0,99

0,95

Пюре кабачок, 80 гр

1,29

1,29

Пюре фруктовый салат, 90 гр

1,15

1,15

Пюре индейка, 80 гр

2,39

2,39

Пюре овощи с телятиной, 130 гр

2,99

2,99

Пюре овощи с кроликом, 130 гр

2,99

2,99

Углеводы дешевле у «Виталюра»

Список представленных в нижеследующих отделах супермаркетов товаров не намного меньше списка поставщиков, и у двух сетей они серьезно различается.

Посему сравнили мы только около десятка позиций, и снова в большинстве случаев результат не в пользу «Санты».

Выбор в двух сетях примерно одинаков

Крупы, макароны, хлеб

Санта

Виталюр

Нут, 500 гр

2,59

2,25

Макароны «детские», 400 гр

1,09

1,09

Макароны «рожки обыкновенные», 900 гр

1,25

1,29

Макароны «трубочки», 900 гр

2,15

2,09

Макароны «бантики», 900 гр

2,15

2,09

Макароны «перья», 900 гр

2,15

2,09

Хлеб «Добрый новый», 500 гр

1,07

1,05

Хлеб «Юбилейный традиционный», 350 гр

0,86

0,84

Хлеб «Камароуски кирмаш», 400 гр

0,86

0,84

Яйца дороже в «Санте»

Одни и те же яйца одних и тех же птицефабрик дороже у брестчан, что уже не удивительно.

Яйцо

Санта

Виталюр

Яйцо куриное ДК-Д1, обогащенное селеном

2,85

2,79

Яйцо куриное С1, белое

2,53

2,19

Яйцо куриное С-В

3,09

3,09

Соки, напитки и алкоголь

Сравнивая цены на товары в отделах, где важен не вес, а объем, мы снова констатируем, что почти на все из них (как с «градусом», так и без) ценники радуют глаз  в «Виталюре».

Соки и нектары

Санта

Виталюр

Сок яблочный 1л

1,99

1,99

Сок березовый, 1л

1,83

1,69

Сок томатный, 1л

1,73

1,59

Морс красная и черная смородина 0,95л

1,93

2,05

Морс ягодный микс, 1 л

2,15

2,09

Нектар мультифрукт, 1л

2,03

1,99

Нектар из яблок, рябины и малины 1л

2,03

1,99

Напиток «Вишнята мята», 1л

1,77

1,69

Пиво

Пиво «Белое золото» 0,5 л

1,95

1,99

Пиво «Богемское» 0,5 л

2,05

1,99

Пиво «Бархатное», 0,5 л

1,99

1,95

Пиво «Коронет» 0,568 л

2,19

2,15

Пиво «Жигулевское», 0,5 л, банка

1,79

1,79

Пиво «Пилснер», 1л

2,93

2,09

Пиво «Моцнае», 1л

3,09

2,99

Пиво «Жигулевское специальное», 1л

2,99

2,55

Крепкие алкогольные напитки

Водка «Особая», 40%, 0,5 л

8,33

8,21

Водка «Оригинал», 40%, 0,5 л

8,18

8,07

Водка «Супер люкс», 40%, 0,5 л

7,28

7,18

Водка «Оригинальная», 40%, 0,5 л

7,79

7,68

Водка «Мягкая», 38%, 0,5 л

7,34

7,24

Водка «Хлебное вино», 40%, 0,5 л

7,22

6,97

Водка «Васильковая», 40%, 0,5 л

8,15

8,04

Водка «Вересковая», 40%, 0,5 л

8,34

8,23

Виски, 40%, 0,7 л

46,58

46,78

По рыбе – ничья

На десерт – морская тема: и «Виталюр», и «Санта Бремор» – крупные производители рыбных консерв, пресерв, другой продукции. Мы решили сравнить, кто из них продает рыбу дешевле. Оказалось, что явного преимущества нет. Хотя в чем-то оно за «Сантой» – у «Виталюра» нет золотистого дорадо.

Рыба

Санта

Виталюр

Форель радужная

25,99

27,29

Минтай

5,75

5,99

Путассу северная морож

2,55

2,99

Камбала морская морож

8,39

7,99

Аргентина

5,69

5,49

Сайда потрошеная

9,99

9,69

Салака

3,29

2,99

Итоги

Итог сравнения несколько неожиданен: практически по всем видам продукции явный перевес за давно знакомой минчанам сетью «Виталюр». Если «Санта» хочет заполучить покупателей, переманив их у других сетей, то на насыщенном столичном рынке ей будет непросто отвоевать место под солнцем с ценами, выше чем у конкурентов.  

Текст: Антон Зарудницкий, фото: Антон Зарудницкий

Если вы заметили ошибку в тексте новости, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

А за рыбой мы едем в Виталюр!

А за рыбой мы едем в Виталюр! Эта фраза уже много лет звучит во всех городах присутствия сети, и это неслучайно. Ассортимент, качество и цены рыбы и морепродуктов в сети Виталюр выгодно отличают ее от конкурентов. На протяжении 25 лет работы Компании, фокус на рыбе остается неизменным.

Как все начиналось

История Виталюр началась в 1995 году. На базе арендованной столовой было открыто производство копченой рыбы и ларек для её сбыта. 2 августа была выпущена первая партия копченой скумбрии и мойвы. За 5 лет из одного ларька выросла целая розничная сеть, насчитывающая 56 киосков.

Параллельно с этим компания осуществляла и крупную оптовую торговлю рыбой. Изначальная задача, которая является ключевой и сегодня – не прибегать к услугам трейдеров при импорте рыбы, а закупать ее напрямую у производителей. И таким образом обеспечивать широкий ассортимент, качество и хорошие цены. Именно благодаря этой стратегии Виталюр в 2003 году в Беларуси впервые появилась рыбная продукция из Новой Зеландии, Испании и Аргентины.

Какой путь проходит рыба, прежде чем попасть на витрины Виталюр

Рыбный ассортимент Виталюр сегодня

Сегодня 95% рыбного ассортимента – это собственный импорт Компании. Ассортимент импортируемой продукции широк – более 50 видов рыбы и более 20 видов морепродуктов.

Вся ввозимая продукция проверяется в аккредитованных лабораториях на предмет безопасности.

Помимо самых популярных скумбрии, сельди, хека, на полках магазина в сезон можно найти рыбу-саблю, мэгра, угорь морской, красноглазку и даже акулу. Почти вся рыба в ассортименте – дикая. Например, кильку, салаку и корюшку ловят в Балтийском море, горбушу, кету, кижуч и минтай — в Тихом океане. Ставриду, микромесиста и красную треску вылавливают в Новой Зеландии, филе кальмара доставляют из Перу, мидии из Чили.

Более 15 000 тонн импортируется ежегодно из 19 стран мира: Норвегии, Исландии, Гренландии, Финляндии, Новой Зеландии, Канады, США, России, Аргентины и других.

В сети продается свежемороженая рыба и морепродукты (более 40 наименований), охлажденная рыба и морепродукты (более 10 наименований), соленая рыбная продукция (более 20 наименований), сушеная рыбная продукция (более 15 наименований), пресервы (более 30 наименований), копченая рыбная продукция (более 40 наименований).

Рыбное производство Виталюр – ничего лишнего

ЗАСОЛКА. На производство рыба поступает преимущественно в замороженном виде, поэтому первым делом ее дефростируют. Затем ее разделывают и отправляют на засолку. Солят рыбу тремя способами: тузлучным, смешанным и сухим. Сельдь и кильку, например, погружают в соляной раствор (тузлук), а для лосося используют сухой посол и только с применением морской соли.

На производстве Виталюр не применяются красители, усилители вкуса, созреватели и ароматизаторы. Все, как в домашних условиях – только рыба и соль. Содержание соли – один из самых важных моментов, за которым следят главный технолог и работники лаборатории. Лаборатория, кстати, пристально отслеживает процесс на всех этапах: документально фиксирует параметры каждого процесса, в том числе температурные режимы, и ведет лабораторные исследования качества продукции.

После засолки часть рыбы идет на копчение, а часть на созревание.

КОПЧЕНИЕ. Рыбу накалывают на шомпола и рейки, и клети с наколотой рыбой оставляют на некоторое время в сушилке для удаления влаги. Копчение происходит в программируемых печах Rexpol, где для каждого типа копчения и типа рыбы задается своя программа. Использование щепы ольхи при копчении дает рыбе золотистый оттенок и приятный привкус дымка.

Затем готовая рыба проходит этап упаковки. Фасовка филе красной рыбы проходит особым образом. Вручную с филе срезают все лишнее и достают косточки, промакивают специальной салфеткой и упаковывают под вакуумом по системе Darfresh.

Упакованная рыба хранится с соблюдением температурного режима на собственных складах Виталюр, а затем со складов отправляется по магазинам.

Все разнообразие рыбного ассортимента Виталюр в Бобруйске можно найти в магазинах по адресам:

  • ул. Минская, 149
  • ул. Социалистическая, 197
  • ул. Парковая, 55-а
  • ул. Интернациональная, 22

https://vitalur.by/ — корпоративный сайт

@vitalur_by – корпоративный Инстаграм

ОДО «Виталюр» УНП 100921458

Масляная рыба — цены u акции

Вы ищите каталоги и скидки на масляная рыба? Вы, вероятно, тратите много времени, думая о том, как сэкономить деньги при покупке таких продуктов, как масляная рыба. На этом сайте Вы найдёте обзор всех каталогов с отличными ценами на масляная рыба.

Получите наилучшие акции с нами
На сайте Моя акция мы знаем обо всех каталогах, акциях, скидках и предложениях на продукт масляная рыба. Мы можем найти лучшие скидки и мы будем первыми, кто сообщит Вам, когда продукт масляная рыба будет продаваться по акции. А это значит, что Вы можете невероятно сэкономить на своих еженедельных покупках. Просто посмотрите, сколько наши акции и скидки из последних каталогов помогу Вам сэкономить при покупке продукта масляная рыба.

Проверьте цену на продукт масляная рыба в ваших любимых магазинах
Если Вы хотите сэкономить деньги, просто нажмите на любой из каталогов и посмотрите текущую цену в вашей любимой розничной сети магазинов -. Чтобы облегчить поиск, Вы можете отфильтровать каталоги и акции по конкрентым торговым маркам. Не забывайте, что на сайте Моя акция Вы также можете проверить скидки на широкий ассортимент других товаров. Взгляните на удивительные предложения, которые у нас есть, и начните экономить на своих покупках.
У нас есть все каталоги и акции от самых лучших розничных сетей в Беларуси, таким образом, Вы можете легко сравнить свои любимые магазины и узнать, где Вы сэкономите больше всего денег. Это быстро и легко сделать здесь на сайте Моя акция!

Ищите больше скидки!
Взгляните на текущие акции и скидки на вашм любимые продукты, такие как: Макияж, маслята, массажер для тела, миндаль, Массажная ванночка. Здесь на сайте Моя акция, всё находится в одном месте, от потрясающих предложений Вас отделяет всего лишь одно нажатие на кнопку мышки. Обязательно регулярно посещайте наш сайт — мы постоянно работаем над улучшением нашего сервиса и ежедневно добавляем новые каталоги и акции, чтобы вы могли получить лучшие низкие цены!

Виталюр отзывы, Колодищи, М2 9 км Московского ш., 4а

RATNIKOVA

06 мая 2021 в 7:49

Людей много.
Рыбы мало, фрукты ни ахти, зато интерьер красивый
Да еще и карта моя заблокирована
Да. Я редко хожу в Виталюр, но зачем блокировать?
Буду еще меньше ходитьтуда

Вася

01 мая 2021 в 6:53

Удобный большой магазин, есть очень много групп продовольственных товаров, большой и вкусный фудкорт внутри. Неудобная схема движения по парковке, во время предпраздничных распродаж бывают заторы и пробки на стоянке

Виктория

24 апреля 2021 в 13:03

Нравится мне сеть этих магазинов. Вот есть в них особенность, приятная. Есть свой брэндовый товар. Хлеб свежий сами пекут. Ассортимент рыбы приличный. Фрукты, овощи на любой вкус.
Ценовой сегмент — выше среднего.

пользователь

21 апреля 2021 в 22:26

Хороший магазин. В выходные много людей, но радует, что можно взять суши на вынос по адекватной цене.

Dmitri

15 апреля 2021 в 20:11

Новый магаз, в котором и моя рука была приложена в строительстве данного маназина. Старый Виталюр заменили на новый, который был один из первых в городе в формате Виталюр.
Минусы: мало выбора по морепродуктам и свежемороженной рыбы.
Так, рекомендую для посещения!

Антон

09 января 2019 в 12:21

В магазин заезжаю только за рыбой, хороший выбор. Зачастую очень много людей, поэтому приходится долго стоять на кассе.

Виктор

29 декабря 2018 в 14:19

Хороший магазин, много хороших продуктов, хорошие цены. Так как находится магазин за кольцевой, без машины не очень удобно добираться

Саша

21 декабря 2018 в 23:05

Испортились по рыбе в последнее время, пару раз брал перемороженую, отдавал котам. И очереди очереди. Мало места у касс совсем, когда уже эти люди наедятся

Олег

18 декабря 2018 в 14:38

Если сюда ехать, то только за рыбой. Кстати цены не всегда хороши а часто выше на такую же продукцию чем в других магазинах

Саша

12 декабря 2018 в 17:50

Хороший магазин. Большой выбор. Неплохие цены, часто есть скидки и акции. Вкусная выпечка. Единственное — тесноват и в часы пик кассы не справляются с потоком, собираются очереди.

Владимир

11 декабря 2018 в 6:52

Очень хороший магазин. Радует ассортимент. Продавцы всегда подскажут где находиться тот или иной товар. Не раз замечал, что продукция всегда свежая

Саша

09 декабря 2018 в 3:33

Нормальные цены на рыбу, большой выбор. Есть большая парковка для автомобиля. Людей в кассы бывает много

Яна

07 декабря 2018 в 20:35

Еще пару лет назад этот магазин, хоть и был «на выселках», но был интересен своим широчайшим рыбным ассортиментом, В настоящее же время именно рыбы оставили всего лишь несколько холодильников, в остальном же — обычный небольшой супермаркет с довольно ограниченным выбором товаров, причем цены на эту самую рыбу, несмотря на «профиль» магазина, далеко не самые низкие (в том же Green даже не по акции можно найти аналоги намного дешевле).

Но есть и существенный плюс: продукты под собственной торговой маркой «Виталюр» радуют ценой и качеством, а постоянно проводимые акции вновь и вновь привлекают покупателей!

Аленка

01 декабря 2018 в 6:40

Хороший магазин, всегда ездим сюда за рыбкой, и попутно покупаем много всего! Всегда прекрасная выпечка! Возможно, если сравнивать с другими магазинами, то фрукты-овощи немного дороже, но мы туда ездим в основном за свежемороженой рыбой. Сам магазин не большой, но все есть: кулинария, фрукты — овощи, мясо, фарш, колбасы, сыры, выпечка, сладости, молочная продукция, порошки стиральные и т. Д.

Андрей

28 ноября 2018 в 14:15

Из плюсов постоянные скидки всегда можно купить продукты питания нормального качества рыбы мяса хлебобулочные изделия сопутствующие также есть отдел собственного производства. Из недостатков находится не в очень удачном месте

Александр

23 ноября 2018 в 21:55

Купил креветки половино испорчено, неправильное хранение по несколько раз замораживать! При выходе из магазина очень сильный уклон в сторону дороги не реально удержать тележку с продуктами! Нет улыбок на лице кассиров. Цены на лосось 30р. Дороговато даже для среднеобеспеченного пассажира!

Ольга

18 ноября 2018 в 21:56

Для нас удобное расположение на выезде из Минска. Иногда заезжаем по дороге домой. Вот только раньше рыба там была более качественная. Мы пару раз купили кижуч не первой свежести, который уже явно был разморожен, а затем снова заморожен. Первый раз думали что случайность, но второй раз — уже закономерность. После этого мы надолго забыли дорогу к этому магазину. Но вчера пришлось снова заехать. Очень надеемся, что рыба, которую там купили, не разочарует.

Хм. Всё-таки опять на те же грабли наступили. Кижуч снова расползся, как только его разморозили (

Артемий

14 ноября 2018 в 19:01

Хороший магазин с качественными продуктами. Можно действительно выгодно купить продукты под собственной торговой маркой и не только. Относительно честная программа лояльности по карте. Отличный персонал, отдельное спасибо за улыбки мясному, колбасному и кулинарному отделу!)
Единственное, что не позволяет поставить максимальную оценку, это очень небольшое помещение, в котором в выходные люди стоят в очереди на голове у друг друга и ограниченный ассортимент многих товаров. В частности если вы захотите купить кансервированые помидоры кусочками, придется выбрать другое место, так как они отсутствовали не менее 3х месяцев. А так, очень рекомендую!
P.s Ваша чиабатта просто улёт!

Сергей

12 ноября 2018 в 20:13

Второй по объемам поставщик рыбы в РБ. Именно эта база была построена в 2002-2003 годах. Цены ниже, чем у конкурентов.

Юрий

04 ноября 2018 в 17:47

Вся сеть этого магазина заслуживает достойного уважения. Различные бонусы и скидки так нужны людям, особенно пенсионного возраста. Продукты просто манят своей свежестью (и мясные и овощные). Развития и процветания данной компании и меньше трудностей свойственных ведению такой работы у нас.

Рыба с берегов Аргентины и Гренландии, онлайн-оплата и аппетитный фудкорт. В Гродно открылся долгожданный супермаркет «Виталюр» (+видео)

Сразу с главного: крупнейший импортер рыбы и морепродуктов в стране, а также свежих фруктов и овощей среди белорусских рителейров – «Виталюр» – наконец-то пришел и в город над Неманом. Начало вышло звучным: магазин торговой площадью 1 777 квадратных метров стал 72-м в торговой сети и вторым в области.



Для тех, кто не раз бывал в Минске, рассказывать про «Виталюр» нет смысла: эта торговая сеть пользуется в столице большой и заслуженной популярностью. Знаменитый сегодня бренд, созвучный всему свежему, качественному и вкусному, появился еще в 1995 году благодаря усилиям Александра Яцука. Тогда вместо магазинов были несколько ларьков со свежей рыбой, которую поставляли из Прибалтики. Спустя 25 лет появилась целая торговая сеть с развитой логистикой и огромным импортом товаров. Поскольку в Минске конкуренция между ритейлерами достигла своего пика, то «Виталюр», грамотно рассчитав, что свежие и вкусные продукты ценят все белорусы, поначалу осваивал города-спутники столицы, а затем переключил свое внимание и на регионы. По словам коммерческого директора, акционера сети Виталия Яцука, компания прекрасно понимает, что будет сложно конкурировать с теми сетями, которые обосновались здесь несколько лет назад, но надеется, что магазин будет пользоваться популярностью у жителей близлежащих районов:

– В качестве двух площадок мы выбрали участки на Индурском шоссе и улице Суворова. К концу лета на последней откроем еще один магазин, но уже другого формата – так называемый «магазин у дома». Что касается локации на Индурском шоссе, то это тот редкий случай, когда мы стали арендаторами помещения: нам предложил аренду собственник здания, и мы договорились на хороших условиях. Плюс – это довольно перспективная локация. Здесь большой автомобильный траффик, недалеко находится еще один крупный микрорайон – Ольшанка. У нас есть похожие магазины в регионах, которые находятся не в черте города, работают на автомобильном траффике, и мы знаем их результаты. Посчитали, что, несмотря на наличие еще несколько магазинов поблизости, можно работать. Гродно в этом отношении уже сформированный город, а мы пока что только начинаем его осваивать. До этого занимались в первую очередь Минском и близлежащими городами, – рассказывает Виталий Яцук.

Посетители пришли на открытие еще за два часа. Спустя пять минут после того, как первый магазин «Виталюра» распахнул свои двери, в помещении стало многолюдно – особенно возле прилавков с выпечкой и мясной продукцией собственного изготовления.


Зачем гродненцам обязательно надо приехать в «Виталюр» и влюбиться в этот магазин?

Во-первых, рыба – визитная карточка «Виталюра». Если вы не представляете свою жизнь без даров моря, то хотя бы раз в неделю вы обязательно заглянете в этот супермаркет. Здесь можно найти рыбу, которая еще недавно плавала возле берегов Гренландии или Аргентины, а уже сегодня вы будете запекать ее в духовке. Если от богатства выбора разбегаются глаза, то определиться с ним поможет консультант. Повара же не только могут почистить рыбу, пока вы продолжаете поход по магазину, но и избавят от костей и порежут так, как привыкли кушать рыбу в вашей семье.


Во-вторых, уровень сервиса. Он и впрямь впечатляет. К примеру, магазинный фарш у вас никогда не пользовался доверием, поэтому вы делаете его дома, вооружившись мясорубкой. В «Виталюре» же можно выбрать кусок мяса и попросить на месте сделать из него фарш – и вы заплатите только за мясо. Не любите колбасу в вакуумной упаковке? Купите обычную и попросите продавцов нарезать ее на слайсере – очень удобно, когда собираетесь на пикник. Хотите купить свежевыпеченный хлеб собственного производства? Можете там же на месте его и порезать. Все перечисленные выше манипуляции бесплатны и экономят время покупателям дома, чтобы можно было сразу перейти непосредственно к готовке.

Помимо рыбы, еще одна фишка «Виталюра» – это импорт свежих овощей и фруктов. Это направление компания начала развивать в 2017 году. Теперь торговые связи налажены с такими странами, как Испания, Россия, Польша, Турция, Египет, Греция и Нидерланды. Это достоинство можно будет полностью оценить ближе к осени и зиме, когда душа будет просить не только румяных яблок, но и солнечных апельсинов или гроздь винограда.


Одним из лучших нововведений, которое однозначно порадует не только покупателей, но и жителей микрорайона Вишневец, стал фудкорт. Фактически это кафе прямо в торговом зале. Ведь все кофейни, рестораны и бары сосредоточены в центре города. Если вы хотите выпить халвичный раф или лимонад, поужинать или на худой конец просто отдохнуть, то для этого непременно нужно наведаться на Мостовую или Калючинскую. Сейчас скоротать время можно в комфортной релакс-зоне на диванчиках или за барной стойкой. Подкрепиться можно уже ставшей в столице классикой пиццей «Виталюр», роллами, фаст-фудом, блинчиками с начинкой, шаурмой или десертами. Детвора точно оценит бабл-вафли: пузырчатое лакомство с разными начинками. В Минске этот необычайно сладкий десерт появился еще три года назад, теперь его можно попробовать и у нас. Есть и салат-бар с гастро-баром – для тех, кто привык составлять себе обед по вкусу. Зайти можно как утром, так и вечером, благо график работы с 9.00 до 23.00 это позволяет.


Однако покупателей чаще всего волнуют цены. «Виталюр» пока что выставил цены чуть ниже, чем его конкуренты. Это отмечают и рядовые покупатели. Например, Анатолий, помимо ассортимента, оценил еще и дизайн супермаркета:

– Мне в первую очередь понравился выбор рыбной продукции, чем и славится «Виталюр». Цены ниже, чем в остальных магазинах. Понравился дизайн и расположение торговых рядов: люди не создают толчею, каждый идет за тем, что ему нужно – пришел, купил и ушел. Изначально я бывал здесь еще тогда, когда были только голые стены и вода на полу. После этого, когда видишь уже конечный результат, ничего не остается, кроме как сказать «вау!».

Андрей пришел на открытие с ребенком и, само собой, задержался возле стеллажа со сладостями. Ему, как жителю Вишневца, открытие нового супермаркета только на руку:

– Об открытии магазина узнал в Интернете, да и объявлений в городе было достаточно. Заходить сюда буду за определенным товаром, например, рыбой – цены на нее более чем доступные. Здесь и выбор больше, по сравнению с магазинами поменьше.

Как и во всей сети в новом магазине действуют многие акционные предложения (1+1, «Дивная цена» и так далее), а также программа лояльности с мгновенной гарантированной скидкой до 7% в зависимости от суммы чека. Все участники программы могут выбрать свой «День Клиента», когда скидка предоставляется вне зависимости от суммы чека и равна 7%, а в свой день рождения три дня до и после будет действовать единоразовая скидка 10%.


Для пенсионеров и многодетных семей действует скидка 7% каждый понедельник и 3% в остальные дни до 15.00. Чтобы стать участником программы, нужно приобрести соответствующую карту. Она стоит 1 рубль (для пенсионеров – 50 копеек).


Чтобы стать участником программы лояльности необходимо приобрести соответствующую карту. Стоит она 1 BYN и для пенсионеров всего 50 копеек, а первые 7 дней она раздается бесплатно.


Кроме того, в «Виталюр» работает и мобильный платежный сервис «Оплати» – тот самый, благодаря которому можно оплачивать проезд в общественном транспорте. Если вы совершите покупку с помощью «Оплати», то получите скидку 5% на весь чек. Итак, если вы расплатились с помощью смартфона, придя при этом в свой «День Клиента», то ваша скидка составит 12% на все покупки. Такую выгоду вряд ли можно встретить в каком-либо еще супермаркете.


В нынешней эпидемической ситуации сделано все, чтобы покупатели чувствовали себя в безопасности: в магазине размещены антисептики, на пол для удобства покупателей нанесена разметка, а все сотрудники обеспечены средствами гигиены и защиты. Для уменьшения тактильного контакта на кассе покупатель может самолично отсканировать карту лояльности с помощью отдельного устройства.


22 декабря открылся Виталюр в Слониме!

22 декабря Виталюр открылся 76-ой в сети и первый в Слониме супермаркет. Новый магазин находится по адресу Коссовский тракт, 100 и имеет торговую площадь 800 кв.м.
Современный дизайн, удобная организация торгового пространства выгодно сочетаются в новом супермаркете, а его ассортимент и перечень дополнительных сервисов призваны максимально удовлетворить потребности местных жителей.

В НОВОМ И СОВРЕМЕННОМ СУПЕРМАРКЕТЕ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
· 75+ видов рыбной продукции, в том числе охлажденная рыба;
· Любимая пицца и роллы собственного производства;
· Большой ассортимент собственного производства, от мясных полуфабрикатов, салатов, до хлебов и тортов;
· Салат-бар — рай для любителей быстрой, вкусной и полезной еды;
· Кофепоинт, где можно самостоятельно сделать себе кофе прямо в торговом зале, и оплатить уже на выходе из магазина;
· Готовая кулинария и большой выбор мясных продуктов;
· Выпечка от булочек до различных хлебов.
· Большой выбор товаров под собственной торговой маркой, которая в 2019 году победила в конкурсе «Выбор года».

УСЛУГИ и ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ СЕРВИС
Ряд сервисов «ЗА спасибо», которые развиваются уже почти 2 года, являются отличительной чертой сети Виталюр.
·        Чистка, разделка, маринование рыбы;
·        Приготовление фарша;
·        Нарезка сыра, колбас на слайсере.

БОНУСЫ и СКИДКИ
В честь открытия – акция «Всё включено» с 23 декабря по 3 января. Акция собирает в себе лучшие промо Виталюр: Рыбное событие (скидки на широкий ассортимент рыбы и морепродуктов), Сочное предложение (овощи и фрукты), 1+1 (в которой можно купить два товара по цене одного), Народная корзина (базовый набор продуктов по первой цене). Приятная акция для посетителей: каждый ПН и ВТ можно купить одну из пицц по схеме «2 по цене 1» или один вид роллов со скидкой 50%.
Как и во всей сети в новом магазине действуют условия Программы лояльности с мгновенной гарантированной скидкой до 7% в зависимости от суммы чека. Все участники Программы лояльности могут выбрать свой День Клиента, когда скидка предоставляется вне зависимости от суммы чека и равна 7%, а в свой День рождения три дня до и после будет действовать единоразово скидка 10%.
Для пенсионеров и многодетных семей действует скидка 7% каждый понедельник и 3% в остальные дни до 15.00.
Чтобы стать участником Программы лояльности необходимо приобрести Карту Виталюр. Стоит она 1 рубль, а для пенсионеров всего 50 копеек. А первые 7 дней Карта Виталюр выдается бесплатно.
  Также Карта Виталюр дает право участвовать в рекламной игре, в которой разыгрываются 114 сертификатов на покупки в Виталюр, 67 смартфонов iPhone 11 64GB, 8 автомобилей Kia Rio X-Line, 4 автомобиля KIA Sportage!
  Подробнее об акциях и Программе лояльности Виталюр ищите на сайте vitalur.by.

БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ
В сети действуют благотворительные акции: Товар добра (10% от стоимости такого товара уходит на помощь и реабилитацию больных детей), Зоотовар добра (10% от стоимости такого товара уходит на помощь животным), Пакет добра (20 копеек от стоимости уходит на помощь детским домам и интернатам).

 БЕЗОПАСНОСТЬ
Все сотрудники магазина обеспечены средствами индивидуальной защиты. В свободном доступе для посетителей размещены дезинфицирующие средства. В продаже имеются защитные маски. Для снижения количества личных контактов установлены терминалы оплаты и сканеры для карт лояльности, не требующие передачи карт в руки кассиру.

Попробовать лепешку из тандыра и мармелад ручной работы предлагает жителям Витебска торговая сеть «Виталюр»

Свежесть, здоровье, высокий уровень сервиса – с этими понятиями ассоциирует себя торговая сеть «Виталюр», преимущества которой теперь могут оценить и жители Витебска. В новом густонаселенном микрорайоне Билево по адресу: Московский проспект, 119, открылся первый в областном центре супермаркет этой престижной компании.

Желающих стать первыми покупателями нового магазина было немало, жители Витебска, с которыми удалось поговорить, с нетерпением ожидали, что им предложит неизвестная пока в городе торговая сеть. Тем более что открытие совпало с предпраздничным днем, и многим хотелось порадовать своих близких чем-то вкусненьким.

У «Виталюр» несколько форматов магазинов, витебский – самый большой и пока единственный с такой торговой площадью (1750 кв. м) в областных центрах Беларуси (не считая Минска).

– «Виталюр» активно расширяет свое присутствие в регионах. Магазин в Витебске – с полным циклом производственных процессов и лучшим сервисом, отработанным в объектах аналогичного формата на протяжении последних двух лет. Наша компания позиционирует себя как сервисная сеть с высоким уровнем комфорта. Классический супермаркет «Виталюр» предлагает посетителям традиционно широкий ассортимент рыбы и морепродуктов, продукцию собственного производства, более 550 наименований товаров под своей торговой маркой, программу лояльности с гарантированными скидками, постоянные разно­образные акции, – отметил заместитель генерального директора по розничной торговле Александр Колесников и предложил самостоятельно убедиться в этом, пройдясь по торговым залам магазина.

Рыбный оазис 

Рыба – главная фишка «Виталюр». Компания и была основана как ее импортер в Беларусь и по сей день остается одним из крупнейших поставщиков.

Примерно 95% представленных в магазине рыбы и морепродуктов привезено самостоятельно более чем из 20 стран. Здесь есть продукция даже из Новой Зеландии и Чили. А сибас и дорадо каждую неделю доставляют самолетом из Турции, и в течение суток они охлажденными попадают на прилавки магазинов.

Радует покупателей и изобилие замороженной рыбы. Конечно, в витебском магазине можно купить не все 75 наименований, которые доставляются в Беларусь, но, без сомнения, у «Виталюр» самая большая в смысле ассортимента рыбная витрина. Есть фасованная и нефасованная рыба. Покупатель выбирает, что ему удобнее. Кстати, рыбные пакеты специальные – плотные, не рвутся и не протекают.

– Ритм жизни сегодня ускоряется, и многие покупатели предпочитают не тратить время на разделку рыбы. Специально для них мы предлагаем различные стейки, фарши, очищенные тушки кальмаров. Разморозили – и на сковороду, – пояснил Александр Колесников, а также посоветовал попробовать соленую и копченую рыбу собственного производства.

«Виталюр» дорожит своей репутацией компании, ратующей за экологичные продукты. Коптят здесь на ольховой щепе, при засолке используют натуральные ингредиенты.

Раз в месяц проходит «Рыбное событие», во время которого более 25 – 30 наименований можно купить по специальной цене. А каждую неделю – «Рыбный четверг» с приятными скидками.

«За спасибо» 

Это не только слова, но и сервис, внедренный в магазинах «Виталюр». По желанию вам могут за спасибо, то бишь бесплатно, почистить, разделать, замариновать рыбу, а также приготовить фарш из выбранного куска мяса.

Все мясо, поступающее в магазин, разделывается здесь же. А это другой уровень качества и свежести! Есть также печь-гриль и под ней витрина с подогревом. А рядом – изобилие различных только что приготовленных салатов. Особое предложение – постное меню из 12 наименований.

Салат-бар 

Это сервис для современных людей. Появился он в магазинах «Виталюр» менее двух лет назад. Покупатели оценили инновационное предложение. По желанию можно самостоятельно составить салат из свеженарезанных продуктов. А это и овощи, и морские коктейли, и сыры и различные заправки. За салат-бар отвечает специальный сотрудник, который следит за чистотой и за тем, чтобы всего было в достатке.

Фрукты, как и рыбу, «Виталюр» импортирует без посредников. А значит, сам заинтересован в их качестве. Трудно пройти мимо соблазнительных корзинок с клубникой и кумкватом, привлекающими невысокими ценами. Раз в месяц супермаркет будет устраивать «Сочное предложение» – в течение трех дней продавать дешевле не только свежие фрукты и овощи, но и замороженные, а также соки.

Лепешки из тандыра 

Редко где в торговом зале можно увидеть азиатскую печь-жаровню. А в Витебске она есть. В вашем присутствии в тандыре приготовят лепешку и подадут с пылу с жару.

«Виталюр» старается внедрять все самое новое в области кондитерского и хлебопекарного производства. Собственная пекарня расположена за стеклянной перегородкой, и весь процесс происходит на глазах у посетителей. Стеллажи с изделиями низкие. Так удобнее для покупателей. Есть полка с подовыми хлебами на вес, по желанию можно попросить отрезать ломоть любой величины. В кондитерском отделе выставлены зефир, мармелад, гранола ручной работы с использованием только натуральных ингредиентов.

Фуд-корт 

Впервые реализованный около года назад в минском супермаркете, данный проект стал очень популярен среди клиентов сети. В витебском супермаркете площадь зоны фуд-корта составляет более 100 кв. м, здесь могут одновременно разместиться около 30 человек. Зайдя в этот уголок торгового зала, можно порадовать себя домашней кухней, пиццей, шаурмой, суши, десертами.

Меню фуд-корта разнообразно – от традиционных бургеров до панини и бейглов. А также супы, драники, фирменная пицца «Виталюр», блинчики с начинкой, широкий ассортимент роллов собственного производства. Специально для фуд-корта кондитеры разработали меню десертов, в том числе бабл-вафл.

Кофейня, как отметила директор магазина Светлана Свирская, работает в формате доверительного обслуживания. Можно самостоятельно налить кофе и потом рассчитаться в баре или на кассе. А также сделать предзаказ на пиццу по телефону или при помощи меню на входе торгового зала.

По карте дешевле 

Для своих покупателей торговая сеть «Виталюр» разработала программу лояльности, бонусы и акции. По карте скидки составляют от 2 до 7%, есть выгодные предложения для пенсионеров, студентов. В частности, до 30 апреля при предъявлении студенческого билета предоставляется скидка в 20% на готовые кулинарные изделия собственного производства и на фуд-корте.

Желающие могут принять участие в благотворительных акциях, приобретая «Пакет добра» или «Товар добра». Деньги идут на помощь детям.

Как рассказал Александр Колесников, в скором времени по городу начнут ходить специальные фирменные маршрутки с бесплатным проездом до супермаркета «Виталюр». Планируется два маршрута: от вокзала через центр города и из Рубы через улицу Лазо. Еще одна хорошая новость – в Витебске планируется открыть еще один магазин «Виталюр» на проспекте Черняховского.

«Виталюр» – один из крупнейших поставщиков рыбы и морепродуктов в Республике Беларусь. Компания активно развивает собственный импорт свежих овощей и фруктов, обеспечивая свою потребность на 80%. В производственных цехах сети выпускается более 700 наименований продуктов в самых востребованных категориях: от мясных полуфабрикатов до кондитерских изделий.

Фото Татьяны ПАСТЕРНАК.

При использовании материалов vitvesti.by указание источника и размещение активной ссылки на публикацию обязательны

Идентификация переменных, способствующих повышению концентрации витамина D в рыбе и рыбных ингредиентах

Витамин D — жирорастворимый витамин, получаемый исключительно с пищей домашними животными. Рыбные ингредиенты, которые от природы богаты витамином D, обычно используются в коммерческих кормах для домашних животных, чтобы обеспечить множество питательных веществ. Однако из-за присущих им уровней витамина D приготовление рецептур с использованием рыбных ингредиентов может представлять проблему при попытке контролировать концентрацию витамина D в конечном продукте.Кроме того, уровни витамина D в рыбных ингредиентах могут быть непостоянными и сильно варьироваться в зависимости от вида, разреза и географического местоположения вылова. Для компаний по производству кормов для домашних животных крайне важно иметь точные сведения о концентрации витамина D в поступающих ингредиентах. Цели этого исследования заключались в том, чтобы определить, связаны ли факторы, связанные с источником и формой вида, с повышенными концентрациями витамина D в рыбных ингредиентах, а также выяснить, существует ли корреляция между содержанием витамина D и липидов.Данные по сорока четырем рыбным ингредиентам, собранные в период с 2014 по 2017 год, были использованы для создания набора данных и отсортированы по видам, типу тканей, географическому положению добычи, статусу фермы и способу приготовления. Образцы были проанализированы на содержание влаги, жира, белка, золы и концентрации витамина D. Наблюдались значительные различия в уровнях витамина D между видами рыб, годом сбора, разделкой рыбы и статусом хозяйств ( P < 0,0001). Было обнаружено, что тунец имеет более высокую концентрацию витамина D по сравнению со всеми другими видами рыб ( P < 0.0001). По сравнению со всеми другими разделами рыбы, в обрезке была выше концентрация витамина D ( P < 0,05), в то время как концентрация витамина D в цельной рыбе была выше по сравнению с мясом и M / O ( P < 0,001; P <). 0,0013). Кроме того, содержание витамина D в выращиваемой на ферме рыбе было значительно выше, чем в выловленной в природе ( P < 0,0001). Наконец, было обнаружено, что содержание липидов не коррелировало (ρ = 0,008; P = 0,782) с концентрациями витамина D в настоящем исследовании.Получение точных значений питательных веществ для поступающих ингредиентов позволяет разработчикам рецептур точно прогнозировать питательную ценность конечного продукта и уверенно работать над разработкой рациона, адекватно отвечающего рекомендациям по питательным веществам для домашних животных.

Роль рыбы в пищевых стратегиях борьбы с дефицитом витамина А и минералов в развивающихся странах | Журнал питания

Абстрактные

Рыба важна для питания и жизнеобеспечения многих бедных людей, страдающих от дефицита витаминов и минералов.В этой статье представлено потребление рыбы в сельских районах Бангладеш и Камбоджи, а также содержание витамина А, кальция, железа и цинка, а также биодоступность питательных веществ обычно потребляемых видов. Представлен и обсужден вклад этих видов в потребление питательных веществ, а также их потенциал для соблюдения диетических рекомендаций. Данные обследований потребления были проанализированы для определения потребления рыбы по видам. Обычно потребляемые виды были проанализированы на содержание питательных веществ, и были проведены исследования биодоступности питательных веществ.В бедных сельских домохозяйствах Бангладеш среднее потребление рыбы составляло 13–83 г сырой цельной рыбы на человека в день. Частота потребления мелкой рыбы была высокой, и мелкая рыба составляла 50–80% всей рыбы, потребляемой в сезон производства рыбы в сельских районах Бангладеш и Камбоджи. Многие мелкие рыбы едят целиком и поэтому являются богатым источником кальция; некоторые также богаты витамином А, железом и цинком. Даже небольшое производство богатой витамином А рыбной молы в прудах в Бангладеш может удовлетворить ежегодную рекомендацию по витамину А для 2 миллионов детей, а традиционный ежедневный прием пищи с богатой железом рыбой trey changwa plieng может обеспечить 45% дневной медианной нормы железа. требование камбоджийских женщин.Данные о потреблении рыбы на уровне видов, анализ питательных веществ, осведомленность о пищевой ценности рыбы, а также содействие производству и доступность богатых питательными веществами видов могут привести к использованию рыбы в стратегиях на основе пищевых продуктов для борьбы с дефицитом питательных веществ в организме. бедняки в Азии и Африке.

Введение

В прибрежных и прибрежных районах с богатыми рыбными ресурсами в развивающихся странах рыба и рыболовство играют важную роль в питании, средствах к существованию и доходах многих бедных групп населения, страдающих от дефицита витаминов и минералов.Поскольку официальные данные об улове, производстве и потреблении рыбы часто не включают рыбу, выловленную, потребляемую и продаваемую в рамках этих групп, выгоды, получаемые от рыбы, плохо документированы и могут быть сильно недооценены (1). Хорошо известно, что рыба — хороший источник животного белка; однако их роль как источника витаминов и минералов в развивающихся странах часто упускается из виду. Таким образом, количественная оценка питательного вклада рыбы в бедных сельских домохозяйствах необходима для оценки роли, которую рыба может играть в пищевых стратегиях борьбы с дефицитом витамина А и минералов в развивающихся странах.В этой статье описываются результаты исследований и проектов по наращиванию потенциала, посвященных потреблению рыбы в сельских районах Бангладеш и Камбоджи. Описаны содержание витамина А, кальция, железа и цинка в обычно потребляемых видах рыб, биодоступность питательных веществ и вклад этих рыб в потребление этих важных ограничивающих питательных веществ. Кроме того, обсуждается способность этой рыбы соответствовать диетическим рекомендациям по этим питательным веществам.

Материалы и методы

Данные о потреблении рыбы в сельских районах Бангладеш и Камбоджи.

Данные о потреблении видов рыб в отдельных сельских районах Бангладеш в разные сезоны были получены в результате обследований потребления пищевых продуктов, проведенных в 1991–1992, 1995, 1996–1997 и 1997–1998 годах (2–7). Использовались следующие методы: 24-часовое взвешивание корма и 24-часовой отзыв на индивидуальном уровне всех потребляемых продуктов питания и 5-дневный отзыв потребленных видов рыб на уровне домохозяйства. Также были собраны данные о потреблении местных малых видов рыб (SIS) длиной <25 см при максимальном размере (8).В сельской местности Камбоджи в 1997–1998 годах в провинции Сваг-Риенг было проведено небольшое исследование вылова и потребления рыбы и других водных животных, основанное на опросах домашних хозяйств каждые две недели (9). Кроме того, небольшое обследование, проведенное в 30 бедных сельских домохозяйствах в провинции Кандал в октябре – декабре 2004 г., использовало наблюдения и интервью для оценки количества обыкновенной мелкой рыбы trey changwa plieng ( Esomus longimanus ), потребляемой женщинами в традиционное кисло-суповое блюдо (10).

Содержание витамина А и минералов в рыбах.

Образцы отобранных, обычно потребляемых видов рыб были собраны в свежем виде с мест выгрузки, местных рынков, у рыбаков и фермеров для анализа содержания питательных веществ. Части сырых очищенных частей были получены в результате того, что сельские женщины чистили рыбу в соответствии с их традиционными методами. Соединения витамина А (все — транс- ретинол, 13- цис ретинол, все транс 3,4-дегидроретинол, 13- цис 3,4-дегидроретинол и β -каротин) в пробах рыб. были проанализированы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (11,12).Кальций, железо и цинк определяли атомно-абсорбционной спектрометрией (13,14). Содержание негемового железа определяли широко применяемым феррозиновым колориметрическим методом (15). Эта фракция, однако, не включает высокомолекулярный подпул комплексно-связанного негемового железа, такого как ферритин или ферритиноподобные соединения, и называется неорганическим железом (14).

Фракции железа, не определенные указанным выше методом; гемовое железо и негемовое железо с комплексной связью рассчитывали как разницу между общим и неорганическим железом.В некоторых образцах trey changwa plieng измеряли гемовое железо (14).

Биодоступность питательных веществ из рыбы и пищевой вклад рыбы.

Биодоступность кальция в бангладешской моле SIS ( Amblypharyngodon mola ) была определена как у людей, так и у крыс (16,17). Завершено исследование эффективности влияния молы на статус витамина А у детей Бангладеш (Шакунтала Х. Тильстед, Департамент питания человека, Королевский ветеринарный и сельскохозяйственный университет, Фредериксберг, Дания, личное сообщение), а также исследования in vitro биодоступность железа из mola и trey changwa plieng (Нанна Роос, факультет питания человека, Королевский ветеринарный и сельскохозяйственный университет, Фредериксберг, Дания, личное сообщение).Были сделаны оценки вклада молы в витамин А для детей Бангладеш и trey changwa plieng в отношении потребности в железе камбоджийских женщин и детей.

Результаты и обсуждение

Потребление рыбы в Бангладеш и Камбодже.

Обследования потребления, проведенные в отдельных сельских районах Бангладеш, показали, что количество потребляемой рыбы варьируется в зависимости от местоположения и социально-экономического статуса домохозяйства и носит очень сезонный характер.В бедных домохозяйствах с небольшими приусадебными участками среднее потребление рыбы колебалось от 13 до 83 г / д сырой цельной рыбы на человека (7). Обследование потребления рыбы, проведенное в 84 сельских домохозяйствах в Кишорегандже, Бангладеш в 3 раунда, июль 1997 г., октябрь 1997 г. и февраль 1998 г., показало, что общее потребление рыбы было самым высоким (медиана ± стандартное отклонение: 82 ± 65 г / д сырых, съедобных частей на capita) в октябре, при этом SIS составляет гораздо большую долю, 84% от общего потребления рыбы, чем крупная рыба. Частота поедания рыбы, в частности SIS, была высокой.Все домохозяйства потребляли SIS как минимум 1 из 5 дней, за исключением 1 домохозяйства в июле и 2 октября, тогда как одна треть домохозяйств не ела крупную рыбу (5,18).

Данных о потреблении рыбы в Камбодже очень мало. В небольшом исследовании, проведенном в 66 бедных сельских домохозяйствах в провинции Сваг-Риенг в 1997–1998 гг., В среднем потреблялось 70 г сырых съедобных частей рыбы на человека, а также 9 г / сут других водных животных (для например, лягушка, улитка и змея) на человека (9).На основе обследования потребления рыбы в рыбацких общинах вокруг озера Тонлесап в 1998 году с использованием структурированных интервью было подсчитано, что среднее потребление рыбы в сыром виде целиком составило 67 кг / год на человека (19), что соответствует среднему потреблению. 128 г / сут сырых очищенных частей на человека, с поправкой на потери при очистке (30% веса сырой, цельной рыбы) (9).

Эти исследования показали, что мелкая рыба составляла 50–80% всей рыбы, потребляемой в сезон производства рыбы в сельских районах Бангладеш и Камбоджи.В Бангладеш в связи с сокращением пресноводного рыболовства и ограничением доступа к рыболовству в открытой воде для бедных сельских домохозяйств общее потребление рыбы бедными, а также доля SIS в общем потреблении рыбы снизились. В то же время аквакультура стала очень успешной, и увеличилось производство карпа, особенно толстолобика ( Hypophthalmichthys molitrix ) в прудах. Потребление толстолобика бедными слоями населения увеличилось из-за его доступности и низкой цены, вдвое меньше, чем у других крупных видов рыб, хотя он менее предпочтителен, чем другие культивируемые виды карпа (5,7).Этот меняющийся характер потребления рыбы привел к уменьшению поступления витамина А и минералов из рыбы. Съедобные части многих SIS, целая рыба с костями, имеют высокое содержание этих важных, ограничивающих питательных веществ; однако съедобные части крупной рыбы, в том числе толстолобика, в основном мышцы, содержат небольшое количество этих питательных веществ.

Содержание питательных веществ в обычно потребляемой рыбе.

Содержание витамина А, кальция, железа и цинка в отобранной, широко потребляемой рыбе в Бангладеш и Камбодже показано в таблице 1.Некоторые распространенные SIS имеют высокое содержание предварительно сформированного витамина A, в основном в виде ретиноидов (витамин A-1) и дегидроретиноидов (витамин A-2), которые обнаруживаются преимущественно в глазах и внутренних органах. Пропорции витамина А-1 и витамина А-2 значительно различаются между видами. Например, в чанде ( Parambassis baculis ) витамин A-1 составляет 90% от общего содержания витамина A, выраженного в эквиваленте активности ретинола (RAE), и 20% в даркине ( Esomus danricus ). Многие SIS едят целиком, включая кости, и поэтому являются богатым источником кальция.Крупная рыба не способствует потреблению кальция, потому что ее кости выбрасываются как отходы тарелки и не съедаются (4). Два вида из рода Esomus , darkina из Бангладеш и trey changwa plieng из Камбоджи, имеют значительно более высокое содержание железа, чем другие проанализированные виды. Железо в рыбе присутствует в форме гемового железа, высокомолекулярного субпула негемового железа с комплексной связью, и неорганического железа, пропорции варьируются в зависимости от вида рыб (14). Trey changwa plieng также имеет более высокое содержание цинка, чем другие проанализированные камбоджийские виды.Межвидовые различия в содержании железа и цинка кажутся меньше, чем у витамина А.

ТАБЛИЦА 1

Содержание витамина А, кальция, железа и цинка в избранных, обычно потребляемых видах рыб в Бангладеш и Камбодже

8133 4 марулиус
. . Содержание на 100 г сырых, очищенных частей . . . . .
Общее название 1 . Научное название . Витамин А RAE 2 . Кальций, г . Кальций, 3 г . Железо, мг . Цинк, мг .
Бангладеш среднее ± SD (n) 4
SIS
Баим / Чикра Macrognathus aculeatus 90 ± 15 (3) 0.4 ± 0,1 (5) 0,2 ± 0,0 (5) 2,4 ± 0,4 (5) 1,2 ± 0,2 (5)
Macrognathus pancahu 90 (1)
Mastacembelus armatus 30 (1)
Chanda 9 ранг .0 ± 0,3 (5) 0,9 ± 0,3 (5) 1,8 ± 0,7 (5) 2,3 ± 0,6 (5)
Parambassis baculis 340 ± 105 (3)
Чанда нама 170 (1)
Darkina Darkina 0.9 ± 0,4 (3) 0,8 ± 0,3 (3) 12,0 ± 9,1 (3) 4,0 ± 1,0 (3)
Качки Corica soborna 90 ± 20 (7) 0,5 ± 0,0 (2) 0,4 ± 0,0 (2) 2,8 ± 1,2 (2) 3,1 ± 0,5 (2)
Mola Amblypharyngodon mola 2680 ± 390 (7) 0,9 ± 0,1 (3) 0,8 ± 0,0 (3) 5.7 ± 3,7 (3) 3,2 ± 0,5 (3)
Пути Puntius sophore 60 ± 20 (3) 1,2 ± 0,2 (4) 0,8 ± 0,1 (4) 3,0 ± 0,9 (4) 3,1 ± 0,5 (4)
Puntius chola 70 (1)
20 (1)
Taki Channa punctatus 140 ± 45 (3) 0.8 ± 0,2 (3) 0,3 ± 0,1 (3) 1,8 ± 0,4 (3) 1,5 ± 0,2 (3)
Обычные виды крупных рыб: карп
Mrigal Cirrhinus cirrhosus <30 (1) 1,0 ± 0,1 (3) 0,0 ± 0,0 (3) 2,5 ± 1,3 (3) 6177 —
Толстолобик Hypophthamichyths molitrix <30 (3) 0.9 ± 0,4 (3) 0,0 ± 0,0 (3) 4,4 ± 1,8 (3)
Камбоджа
Changwe mool Rasbora torniere 374 ± 111 (3) 0,7 ± 0,0 (3) — 90 .1347 ± 0,1 (3) 2,7 ± 0,2 (3)
Chunteas phluk Parachela siamensis 480 ± 35 (3) 0,6 ± 0,1 (3) 1,2 ± 0,3 (3) 2,2 ± 0,1 (3)
Кангтранг пренг Parambassis wolffi 260 (1) 7 1,1 ± 0,1 (3) 1,4 ± 0,5 ) 1,6 ± 0,3 (3)
Trey changwa plieng Esomus longimanus 415 (1) 0.8 ± 0,2 (3) 11,3 ± 3,4 (5) 4,9 ± 0,5 (3)
Обычные виды крупных рыб: змееголов
Гигантская змееголовая Микропелевки ханны 1,1 ± 0,1 (3) 1,2 ± 0,1 (3) 1,4 ± 0,1 (3)
Великая змееголовая 9133 200 (1) 7 1.4 ± 0,2 (3) 1,5 ± 0,9 (3) 1,5 ± 0,1 (3)
8133 4 марулиус
. . Содержание на 100 г сырых, очищенных частей . . . . .
Общее название 1 . Научное название . Витамин А RAE 2 . Кальций, г . Кальций, 3 г . Железо, мг . Цинк, мг .
Бангладеш среднее ± SD (n) 4
SIS
Баим / Чикра Macrognathus aculeatus 90 ± 15 (3) 0.4 ± 0,1 (5) 0,2 ± 0,0 (5) 2,4 ± 0,4 (5) 1,2 ± 0,2 (5)
Macrognathus pancahu 90 (1)
Mastacembelus armatus 30 (1)
Chanda 9 ранг .0 ± 0,3 (5) 0,9 ± 0,3 (5) 1,8 ± 0,7 (5) 2,3 ± 0,6 (5)
Parambassis baculis 340 ± 105 (3)
Чанда нама 170 (1)
Darkina Darkina 0.9 ± 0,4 (3) 0,8 ± 0,3 (3) 12,0 ± 9,1 (3) 4,0 ± 1,0 (3)
Качки Corica soborna 90 ± 20 (7) 0,5 ± 0,0 (2) 0,4 ± 0,0 (2) 2,8 ± 1,2 (2) 3,1 ± 0,5 (2)
Mola Amblypharyngodon mola 2680 ± 390 (7) 0,9 ± 0,1 (3) 0,8 ± 0,0 (3) 5.7 ± 3,7 (3) 3,2 ± 0,5 (3)
Пути Puntius sophore 60 ± 20 (3) 1,2 ± 0,2 (4) 0,8 ± 0,1 (4) 3,0 ± 0,9 (4) 3,1 ± 0,5 (4)
Puntius chola 70 (1)
20 (1)
Taki Channa punctatus 140 ± 45 (3) 0.8 ± 0,2 (3) 0,3 ± 0,1 (3) 1,8 ± 0,4 (3) 1,5 ± 0,2 (3)
Обычные виды крупных рыб: карп
Mrigal Cirrhinus cirrhosus <30 (1) 1,0 ± 0,1 (3) 0,0 ± 0,0 (3) 2,5 ± 1,3 (3) 6177 —
Толстолобик Hypophthamichyths molitrix <30 (3) 0.9 ± 0,4 (3) 0,0 ± 0,0 (3) 4,4 ± 1,8 (3)
Камбоджа
Changwe mool Rasbora torniere 374 ± 111 (3) 0,7 ± 0,0 (3) — 90 .1347 ± 0,1 (3) 2,7 ± 0,2 (3)
Chunteas phluk Parachela siamensis 480 ± 35 (3) 0,6 ± 0,1 (3) 1,2 ± 0,3 (3) 2,2 ± 0,1 (3)
Кангтранг пренг Parambassis wolffi 260 (1) 7 1,1 ± 0,1 (3) 1,4 ± 0,5 ) 1,6 ± 0,3 (3)
Trey changwa plieng Esomus longimanus 415 (1) 0.8 ± 0,2 (3) 11,3 ± 3,4 (5) 4,9 ± 0,5 (3)
Обычные виды крупных рыб: змееголов
Гигантская змееголовая Микропелевки ханны 1,1 ± 0,1 (3) 1,2 ± 0,1 (3) 1,4 ± 0,1 (3)
Великая змееголовая 9133 200 (1) 7 1.4 ± 0,2 (3) 1,5 ± 0,9 (3) 1,5 ± 0,1 (3)
ТАБЛИЦА 1

Содержание витамина А, кальция, железа и цинка в отобранных, обычно потребляемых видах рыб в Бангладеш и Камбоджа

8133 4 марулиус
. . Содержание на 100 г сырых, очищенных частей . . . . .
Общее название 1 . Научное название . Витамин А RAE 2 . Кальций, г . Кальций, 3 г . Железо, мг . Цинк, мг .
Бангладеш среднее ± SD (n) 4
SIS
Баим / Чикра Macrognathus aculeatus 90 ± 15 (3) 0.4 ± 0,1 (5) 0,2 ± 0,0 (5) 2,4 ± 0,4 (5) 1,2 ± 0,2 (5)
Macrognathus pancahu 90 (1)
Mastacembelus armatus 30 (1)
Chanda 9 ранг .0 ± 0,3 (5) 0,9 ± 0,3 (5) 1,8 ± 0,7 (5) 2,3 ± 0,6 (5)
Parambassis baculis 340 ± 105 (3)
Чанда нама 170 (1)
Darkina Darkina 0.9 ± 0,4 (3) 0,8 ± 0,3 (3) 12,0 ± 9,1 (3) 4,0 ± 1,0 (3)
Качки Corica soborna 90 ± 20 (7) 0,5 ± 0,0 (2) 0,4 ± 0,0 (2) 2,8 ± 1,2 (2) 3,1 ± 0,5 (2)
Mola Amblypharyngodon mola 2680 ± 390 (7) 0,9 ± 0,1 (3) 0,8 ± 0,0 (3) 5.7 ± 3,7 (3) 3,2 ± 0,5 (3)
Пути Puntius sophore 60 ± 20 (3) 1,2 ± 0,2 (4) 0,8 ± 0,1 (4) 3,0 ± 0,9 (4) 3,1 ± 0,5 (4)
Puntius chola 70 (1)
20 (1)
Taki Channa punctatus 140 ± 45 (3) 0.8 ± 0,2 (3) 0,3 ± 0,1 (3) 1,8 ± 0,4 (3) 1,5 ± 0,2 (3)
Обычные виды крупных рыб: карп
Mrigal Cirrhinus cirrhosus <30 (1) 1,0 ± 0,1 (3) 0,0 ± 0,0 (3) 2,5 ± 1,3 (3) 6177 —
Толстолобик Hypophthamichyths molitrix <30 (3) 0.9 ± 0,4 (3) 0,0 ± 0,0 (3) 4,4 ± 1,8 (3)
Камбоджа
Changwe mool Rasbora torniere 374 ± 111 (3) 0,7 ± 0,0 (3) — 90 .1347 ± 0,1 (3) 2,7 ± 0,2 (3)
Chunteas phluk Parachela siamensis 480 ± 35 (3) 0,6 ± 0,1 (3) 1,2 ± 0,3 (3) 2,2 ± 0,1 (3)
Кангтранг пренг Parambassis wolffi 260 (1) 7 1,1 ± 0,1 (3) 1,4 ± 0,5 ) 1,6 ± 0,3 (3)
Trey changwa plieng Esomus longimanus 415 (1) 0.8 ± 0,2 (3) 11,3 ± 3,4 (5) 4,9 ± 0,5 (3)
Обычные виды крупных рыб: змееголов
Гигантская змееголовая Микропелевки ханны 1,1 ± 0,1 (3) 1,2 ± 0,1 (3) 1,4 ± 0,1 (3)
Великая змееголовая 9133 200 (1) 7 1.4 ± 0,2 (3) 1,5 ± 0,9 (3) 1,5 ± 0,1 (3)
8133 4 марулиус
. . Содержание на 100 г сырых, очищенных частей . . . . .
Общее название 1 . Научное название . Витамин А RAE 2 . Кальций, г . Кальций, 3 г . Железо, мг . Цинк, мг .
Бангладеш среднее ± SD (n) 4
SIS
Баим / Чикра Macrognathus aculeatus 90 ± 15 (3) 0.4 ± 0,1 (5) 0,2 ± 0,0 (5) 2,4 ± 0,4 (5) 1,2 ± 0,2 (5)
Macrognathus pancahu 90 (1)
Mastacembelus armatus 30 (1)
Chanda 9 ранг .0 ± 0,3 (5) 0,9 ± 0,3 (5) 1,8 ± 0,7 (5) 2,3 ± 0,6 (5)
Parambassis baculis 340 ± 105 (3)
Чанда нама 170 (1)
Darkina Darkina 0.9 ± 0,4 (3) 0,8 ± 0,3 (3) 12,0 ± 9,1 (3) 4,0 ± 1,0 (3)
Качки Corica soborna 90 ± 20 (7) 0,5 ± 0,0 (2) 0,4 ± 0,0 (2) 2,8 ± 1,2 (2) 3,1 ± 0,5 (2)
Mola Amblypharyngodon mola 2680 ± 390 (7) 0,9 ± 0,1 (3) 0,8 ± 0,0 (3) 5.7 ± 3,7 (3) 3,2 ± 0,5 (3)
Пути Puntius sophore 60 ± 20 (3) 1,2 ± 0,2 (4) 0,8 ± 0,1 (4) 3,0 ± 0,9 (4) 3,1 ± 0,5 (4)
Puntius chola 70 (1)
20 (1)
Taki Channa punctatus 140 ± 45 (3) 0.8 ± 0,2 (3) 0,3 ± 0,1 (3) 1,8 ± 0,4 (3) 1,5 ± 0,2 (3)
Обычные виды крупных рыб: карп
Mrigal Cirrhinus cirrhosus <30 (1) 1,0 ± 0,1 (3) 0,0 ± 0,0 (3) 2,5 ± 1,3 (3) 6177 —
Толстолобик Hypophthamichyths molitrix <30 (3) 0.9 ± 0,4 (3) 0,0 ± 0,0 (3) 4,4 ± 1,8 (3)
Камбоджа
Changwe mool Rasbora torniere 374 ± 111 (3) 0,7 ± 0,0 (3) — 90 .1347 ± 0,1 (3) 2,7 ± 0,2 (3)
Chunteas phluk Parachela siamensis 480 ± 35 (3) 0,6 ± 0,1 (3) 1,2 ± 0,3 (3) 2,2 ± 0,1 (3)
Кангтранг пренг Parambassis wolffi 260 (1) 7 1,1 ± 0,1 (3) 1,4 ± 0,5 ) 1,6 ± 0,3 (3)
Trey changwa plieng Esomus longimanus 415 (1) 0.8 ± 0,2 (3) 11,3 ± 3,4 (5) 4,9 ± 0,5 (3)
Обычные виды крупных рыб: змееголов
Гигантская змееголовая Микропелевки ханны 1,1 ± 0,1 (3) 1,2 ± 0,1 (3) 1,4 ± 0,1 (3)
Великая змееголовая 9133 200 (1) 7 1.4 ± 0,2 (3) 1,5 ± 0,9 (3) 1,5 ± 0,1 (3)

Пищевая ценность рыбы.

В вышеупомянутом обследовании потребления рыбы в Кишорегандже, Бангладеш, было подсчитано, что на долю SIS приходилось 40% и 31% от общего рекомендованного потребления витамина А и кальция, соответственно, на уровне домашних хозяйств в пик сезона производства рыбы. В Бангладеш мы провели исследования, которые показали, что богатая питательными веществами мола SIS может быть успешно интегрирована в поликультуру карпа в небольших сезонных прудах, принадлежащих бедным сельским домохозяйствам, без отрицательного воздействия на производство карпа.В то же время общее производство рыбы увеличилось, и пищевая ценность всей продукции значительно увеличилась (4). Производство только 10 кг / год молы в каждом из примерно 1,3 миллиона прудов в Бангладеш соответствует рекомендуемому годовому потреблению витамина А для> 2 миллионов детей (5).

Для количественной оценки пищевой ценности того или иного вида рыбы важно, чтобы методы очистки регистрировались, чтобы анализ питательного состава проводился на образцах сырых, очищенных частей рыбы, готовых к приготовлению, и чтобы измерялись отходы тарелок.В вышеупомянутом исследовании в провинции Кандал, Камбоджа, было зафиксировано, что большинство (80%) домохозяйств готовили обычно потребляемую рыбу, trey changwa plieng, с неповрежденной головой. Содержание кальция, железа и цинка было значительно выше (58, 25 и 53% соответственно) в сырых очищенных образцах с головкой, чем в образцах, в которых головка была выброшена во время очистки (10).

Биологическая активность предварительно сформированного витамина А и биодоступность минералов в рыбе являются определяющими факторами его питательной ценности.Биологическая активность 40% по отношению к ретинолу all- trans была использована для расчета RAE от витамина A-2 в образцах рыб на основе реакции роста витамина A-2 у крыс (21). Результаты исследования эффективности молы, скармливаемой детям Бангладеш, прольют свет на влияние витамина А-2 на статус витамина А. Было показано, что кальций в SIS имеет такую ​​же высокую биодоступность, как и кальций из молока, как у людей, так и у крыс (16,17).

Анализ 16 обычных камбоджийских видов рыб показал, что в среднем 30% железа у этих рыб присутствовало в виде неорганического железа, а остальное составляло гемовое железо и негемовое железо, связанное с комплексом.Биодоступность гемового железа оценивается в 25%, 25% для негемового железа с комплексной связью и 10% для неорганического железа (14). Наше исследование в бедных сельских домохозяйствах в Камбодже по приготовлению и потреблению женщинами традиционной еды, состоящей из кислого супа, приготовленного с trey changwa plieng и отварным рисом, показало, что кислое суповое блюдо внесло значительный вклад в абсорбцию. утюг. Средний прием пищи состоял из 257 г кислого супа (содержащего 49 г рыбы) на женщину на прием пищи и 367 г вареного риса на женщину на прием пищи.Основываясь на измеренном содержании железа в компонентах пищи, было подсчитано, что фракции гемового железа и сложного негемового железа обеспечивали 1,94 мг железа на женщину за один прием пищи, что эквивалентно 0,49 мг усваиваемого железа на женщину за один прием пищи. При средней суточной потребности в железе для женщин с массой тела 50 кг (1,35 мг / сут железа на женщину) (22) указанные выше 2 фракции железа обеспечивали 36% от средней суточной потребности в железе для женщин. Кроме того, доля неорганического железа в пище обеспечивала 0,12 мг абсорбируемого железа на женщину за один прием пищи, что составляет 9% от средней суточной потребности в железе.Таким образом, традиционное блюдо из кислого супа, приготовленное с использованием trey changwa plieng и отварного риса, может удовлетворить 45% суточной средней потребности в железе камбоджийских женщин детородного возраста (14). Если принять во внимание потребление 100 г кислого супа (содержащего 25 г trey changwa plieng) с едой у детей, вклад в среднесуточную потребность в железе (0,45 мг / сут железа на ребенка) составляет 42%.

При количественной оценке вклада видов рыб в рекомендуемое количество витамина А и минералов важны другие факторы, помимо методов очистки и отходов тарелок, такие как методы обработки и приготовления пищи.Было показано, что высыхание молы на солнце разрушает почти весь витамин А (12). Кроме того, блюдо, приготовленное путем варки trey changwa plieng, по сравнению с блюдом, обжаренным при более высокой температуре, имело более высокое содержание гемового железа (14).

Наши исследования показывают, что в Бангладеш и Камбодже СИС с низкой рыночной стоимостью обычно потребляются и составляют значительную часть повседневного рациона бедных. SIS — важный источник кальция. Некоторые из них богаты витамином А и / или железом и цинком. Данные о потреблении рыбы на уровне видов и анализ питательных веществ в обычно потребляемых видах рыбы и рыбных блюдах необходимы для количественной оценки настоящего и потенциального вклада рыбы в удовлетворение потребностей в витамине А и минералах.Осведомленность о важности богатых питательными веществами видов рыб для борьбы с дефицитом витамина А и минералов следует повышать на уровне домашних хозяйств, а также на всех уровнях в секторах сельского хозяйства, здравоохранения и питания. Следует поощрять включение подходящих богатых питательными веществами видов рыб в аквакультуру Бангладеш (23). Доступ к этой рыбе посредством управления рыбными ресурсами, включая рыболовство в открытых водоемах, должен быть защищен и расширен. Эти шаги могут привести к использованию богатой питательными веществами рыбы в пищевых стратегиях для борьбы с дефицитом витамина А и минералов.Работа, которую мы проделали в Бангладеш и Камбодже, также имеет отношение к решению проблемы дефицита питательных веществ в бедных группах населения в Африке, например, в районе озера Виктория.

Цитированная литература

1.

Van Zalinge

NP

,

Thouk

N

,

Tana

TS

,

Loeung

D

.

Где вода, там рыба? Проблемы рыболовства в Камбодже в перспективе бассейна реки Меконг

.

Шпилька ICLARM Ред.

2000

;

26

:

37

48

,2.

Hels

O

.

Диетическое потребление питательных веществ из рыбы и риса в сельских районах Бангладеш [диссертация на степень магистра].

Копенгаген, Дания

:

Научно-исследовательский факультет питания человека, Королевский ветеринарный и сельскохозяйственный университет

;

1995

.3.

Hels

O

,

Hassan

N

,

Tetens

I

,

Thilsted

SH

.

Потребление продуктов питания, потребление энергии и питательных веществ, а также состояние питания в сельских районах Бангладеш: изменения с 1981–1982 по 1995–96 годы

.

евро J Clin Nutr.

2003

;

57

:

586

94

.4.

Комнат

N

.

Потребление рыбы и аквакультура в сельских районах Бангладеш [Ph.D. Тезис].

Фредериксберг, Дания

:

Научно-исследовательский факультет питания человека, Королевский ветеринарный и сельскохозяйственный университет

;

2001

.5.

Roos

N

,

Islam

M

,

Thilsted

SH

.

Мелкие местные виды рыб в аквакультуре Бангладеш: вклад в поступление витамина А, кальция и железа

.

J Nutr.

2003

;

133

:

4021S

–6S.6.

Bouis

H

,

de la Briere

B

,

Hallman

K

,

Hassan

N

,

Hels

O

,

Quabili

W

,
72 Quabili

W

,
72 Quabili

,

Thilsted

SH

,

Zihad

ZH

,

Zohir

S

.

Коммерческое производство овощей и поликультуры рыбы в Бангладеш: их влияние на доход, распределение ресурсов домохозяйств и питание

.

Заключительный отчет по проекту для DANIDA и USAID.

Вашингтон, округ Колумбия

:

Международный научно-исследовательский институт продовольственной политики

;

1998

,7.

Thompson

P

,

Roos

N

,

Sultana

P

,

Thilsted

SH

.

Изменение значения рыболовства во внутренних водоемах для жизнеобеспечения и питания в Бангладеш

.В:

Kataki

P

,

Babu

S

, редакторы.

Продовольственные системы для улучшения питания человека.

Binghampton, NY

:

Haworth Press, Inc.

,

2002

. п.

249

317

,8.

Войлок

РА

,

Райц

Ф

,

Ахтеруззаман

М

.

Разведение мелких местных видов рыб в Бангладеш.

Дакка, Бангладеш

:

Комплексный проект развития с помощью продовольствия (IFADEP) Подпроект 2 «Развитие рыболовства во внутренних водоемах»

;

1996

.Проект ALA / 95/05 / 02.9.

Toft

M

.

Значение рыбы и других водных животных для продовольственной безопасности и безопасности питания в бассейне Нижнего Меконга [M.Sc. Тезис].

Фредериксберг, Дания

:

Кафедра питания человека, Королевский ветеринарный и сельскохозяйственный университет

;

2001

.10.

Thorseng

H

,

Gondolf

UH

.

Вклад железа из Esomus longimanus в рацион Камбоджи: исследования содержания и доступности in vitro [M.Sc. Тезис].

Фредериксберг, Дания

:

Кафедра питания человека, Королевский ветеринарный и сельскохозяйственный университет

;

2005

.11.

Leth

T

,

Jacobsen

JS

.

Витамин А в печени датских свиней, телят и быков

.

J Food Compos Anal.

1993

;

6

:

3

9

.12.

Roos

N

,

Leth

T

,

Jakobsen

J

,

Thilsted

SH

.

Высокое содержание витамина А в некоторых мелких местных видах рыб в Бангладеш: перспективы пищевых стратегий по сокращению дефицита витамина А.

.

Int J Food Sci Nutr.

2002

;

53

:

425

37

. 13.

Larsen

T

,

Sandstrom

B

.

Влияние уровня кальция в рационе на усвоение минералов и микроэлементов из семян рапса ( Brassica napus L .) рацион свиньям с свищами подвздошной кишки

.

Br J Nutr.

1993

;

69

:

211

24

. 14.

Roos

N

,

Thorseng

H

,

Chamnan

C

,

Larsen

L

,

Gondolf

UH

,

Thilsted

SH

.

Содержание железа в обычных камбоджийских видах рыб: перспективы потребления бедными сельскими домохозяйствами

.

Food Chem.

2007

; в печати 15.

Ahn

DU

,

Wolfe

EH

,

Sim

JS

.

Три метода определения негемового железа в мясе индейки

.

J Food Sci.

1993

;

58

:

288

91

. 16.

Hansen

M

,

Thilsted

SH

,

Sandstrom

B

,

Kongsbak

K

,

Larsen

T

,

Jensen

Moren

,
72.

Абсорбция кальция из мелких мягкокостных рыб

.

J Trace Elem Med Biol.

1998

;

12

:

148

54

,17.

Larsen

T

,

Thilsted

SH

,

Kongsbak

K

,

Hansen

M

.

Целая мелкая рыба как богатый источник кальция

.

Br J Nutr.

2000

;

83

:

191

6

.18.

Roos

N

,

Islam

M

,

Thilsted

SH

.

Мелкая рыба — важный пищевой источник витамина А и кальция в сельских районах Бангладеш

.

Int J Food Sci Nutr.

2003

;

54

:

329

39

,19.

Ахмед

M

,

Navy

H

,

Vuthy

L

,

Tiongco

M

.

Социально-экономическая оценка пресноводного рыболовства в Камбодже. Отчет об обследовании домохозяйств.

Пномпень, Камбоджа

:

Департамент рыболовства (DoF)

.

Проект управления пресноводным рыболовством в Камбодже

;

1998

.20.

Roos

N

,

Chamnan

C

,

Loeung

D

,

Jakobsen

J

,

Thilsted

SH

.

Пресноводная рыба как диетический источник витамина А в Камбодже.

Химическая промышленность

.

2006

; в печати 21.

Shantz

EM

,

Brinkman

JH

.

Биологическая активность чистого витамина А 2

.

J Biol Chem.

1950

;

183

:

467

71

. 22.

ФАО / ВОЗ

Потребность в витаминах и минералах в питании человека.

2-е издание.

Рим

:

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)

;

2004

. 23.

Wahab

MA

,

Alim

MA

,

Milstein

A

.

Эффекты от добавления мелких рыб ( Punthis sophore Hamilton) и мола ( Amblypharyngodon mola Hamilton) в поликультуру крупного карпа

.

Aquac Res.

2003

;

33

:

149

63

.

© 2007 Американское общество питания

9 лучших услуг по доставке морепродуктов к вашей двери

Нет ничего более приятного, чем приготовленный на пару хвост лобстера или свежий стейк из тунца, приготовленный на гриле. Для меня отличные морепродукты на вес золота, но к ним не всегда легко получить доступ. Если вам не повезло жить в прибрежном городе или у вас есть доступ к надежному рынку морепродуктов, вы можете оказаться ограниченными замороженными креветками и «сомнительных» замороженных рыбных филе.

Хорошая новость для любителей морепродуктов по всей стране заключается в том, что постоянный доступ к свежим морепродуктам больше не является мечтой. Фактически, уже сегодня его можно доставить прямо к вашей двери!

Поскольку за последние несколько лет популярность наборов еды и доставки еды резко возросла, возможности того, что вы действительно можете заказать через Интернет, значительно расширились. Теперь вы можете найти все, от полностью приготовленных блюд до свежего мяса и даже органических продуктов, с удобной ежемесячной доставкой. То же самое и с морепродуктами! Если вы хотите расширить свои кулинарные горизонты и снова включить рыбу в меню, рассмотрите один из наших любимых вариантов доставки морепродуктов ниже…

Что это такое: Компания Wild Alaskan предлагает ежемесячное членство в морепродуктах, которое отправляет морепродукты из экологически чистых источников прямо к вашим дверям.Основанная Арроном Калленбергом, сыном коммерческого рыбака и внуком коммерческого рыбака, эта компания стремится возродить отношения между людьми и настоящими продуктами питания, которые были нарушены глобальной промышленной продовольственной системой. Являясь частью «движения за настоящую еду», компания Wild Alaskan Company позволяет вам с уверенностью кормить свою семью, зная, что морепродукты, которые вы едите, всегда являются дикими и вылавливаются экологически безопасным способом.

Подробности : Выберите план «только лосось», «сиг» или комбинированный план, и вы можете начать пользоваться регулярными ежемесячными поставками.Рыба замораживается на пике свежести и доставляется в экологически чистый изолированный холодильник над сухим льдом, чтобы она оставалась замороженной. Порции упаковываются в индивидуальную упаковку для быстрого и легкого приготовления. Выберите ежемесячную доставку из 12 или 24 порций. Ежемесячная цена за 12 порций составляет 131,88 доллара (10,99 доллара за порцию по 6 унций) с доставкой 9,95 доллара. Упаковка из 24 штук стоит 239,76 долларов, доставка бесплатна.

Почему он вошел в наш список:

  • Вся их рыба вылавливается в дикой природе и добывается экологически безопасным способом.
  • Даже у тех, кто не особо любит рыбу, их рыба восхитительна на вкус. Рекомендую попробовать их лосось.
  • Их упаковка — самая экологичная из всех, что мы видели (изоляция сделана из кукурузного крахмала и может растворяться в воде).
  • Доставка осуществляется невероятно быстро. С момента заказа на их сайте до получения коробки прошло около 24 часов.

Прочтите наш полный обзор Wild Alaskan Company здесь.

Что это такое: Отмечаете ли вы особый случай или просто наслаждаетесь ужином, Lobster Anywhere доставит невероятно качественного омара из штата Мэн прямо к вашей двери.Вылавливаемые на месте независимыми омарами из экологически чистого рыболовства, они позволяют вам выбирать из множества различных видов мяса омаров (включая «наборы для еды», такие как роллы с лобстерами).

Подробности : В Lobster Anywhere вы просто покупаете живых лобстеров, добавляя свой выбор в свою «ловушку». Да, они отправляют живых лобстеров, так что будьте готовы, когда откроете коробку! Цена омара за фунт варьируется от 1 ¼ фунта за 24,95 доллара до гигантских лобстеров от 5 до 6 фунтов за 129 долларов.Замороженные хвосты омаров продаются поштучно или в упаковке. Вы также можете приобрести мясо лобстера, обеды для серфинга и торфа, а также «комплекты». Они отправляют доставку на следующий день, если вы заказываете до 12 вечера по восточному стандартному времени, или планируют доставку в будущем по вашему усмотрению.

Почему он вошел в наш список:

  • Они покупают омаров прямо с рыбацких лодок местных рыбаков штата Мэн. Это означает, что вы получаете омаров как можно быстрее с момента их поимки.
  • Они не экономят на мясе лобстера.Например, если вы возьмете одну из их упаковок с роллами с лобстером, вы, скорее всего, увидите внутри огромные куски сочных клешней лобстера.
  • У них самое большое разнообразие омаров. Их предварительно упакованные «наборы» для ужина позволяют вам приготовить полноценный обед с лобстером для 4 человек.

Что это такое: Если вы ищете разнообразия, Fulton Fish Market предлагает самый большой в мире ассортимент морепродуктов, доступных в Интернете и доставленных прямо к вашей двери. Вы сможете выбрать свежую выловленную рыбу, отправленную в течение одного дня после того, как ее поймали.Выбирайте из бестселлеров, таких как тунец, лосось, палтус, лобстер, гребешок и креветки, или выбирайте блюда из еженедельного улова, которые могут включать такие блюда, как моллюски и черный морской окунь. Каждая порция доставляется свежей (никогда не замороженной) из экологически чистых источников американского рыболовства.

Подробности : Рыбный рынок Фултона — идеальный выбор, если вы знаете, что ищете (в противном случае выбор может быть огромным). Они предлагают свежую рыбу, моллюсков и другие морепродукты за фунт в виде разовых поставок или получают регулярные поставки ваших любимых морепродуктов прямо к вашей двери.Выберите из коробки только для рыбы, комбинированного списка моллюсков, комбинированного списка морепродуктов премиум-класса или ежемесячного сюрприза из морепродуктов.

Почему он вошел в наш список:

  • У них невероятное количество различных морепродуктов, названия некоторых из которых я даже не слышал раньше. Сюда входят морепродукты, такие как морской еж и осьминог.
  • Они предлагают самый широкий выбор наборов морепродуктов, что позволяет легко запастись любимыми блюдами.
  • Их услугами пользуются повара лучших ресторанов США.

Что это такое: Sitka Salmon Shares — интегрированная компания по производству морепродуктов, доставляющая с лодки до порога, которая поощряет своих клиентов присоединяться к сообществу независимых семейных рыбаков. Эта компания, приверженная принципам честности, общности и устойчивости, гарантирует отслеживаемость своих морепродуктов, а также их качество. Каждый улов мгновенно замораживается сразу после поимки, чтобы обеспечить сохранность свежести. Покупая у Sitka Salmon Shares, вы также поддерживаете ориентированную на сообщества компанию, где рыбаки сохраняют на 10-30% больше стоимости своей урожай, чем продажа оптом.

Подробности : Их обслуживание немного отличается от других в этом списке. Он работает так же, как фермерский кооператив, но для рыбаков. Чтобы стать участником программы доставки Sitka Salmon Shares, вы должны приобрести «долю» урожая с интервалами от 3 до 9 месяцев. Выберите один из нескольких вариантов, включая 6-месячную подписку на сезонный урожай от 119 долларов в месяц, где вы сможете наслаждаться всем, от дикого лосося до палтуса и черной трески. Перейдите на премиальную акцию Sitka Seafood Share на 10 долларов в месяц больше, чтобы насладиться самыми ценными видами, включая альбакора сашими и многое другое.У вас также есть возможность приобрести подписку на более короткий срок или пакет только с лососем.

Почему он вошел в наш список:

  • Они жертвуют 1% своего дохода на сохранение дикой рыбы через такие организации, как Организация по охране дикого лосося.
  • Он работает как кооператив для поддержки небольших семейных рыболовных хозяйств, позволяя им получать больше от своего тяжелого труда.
  • Из всех услуг в этом списке они являются одними из самых приверженных качеству.Вот подробное видео о том, как они измеряют качество своей рыбы — оно действительно информативно!

Что это такое: Такие фавориты, как лосось и треска, являются одними из основных в любой диете из морепродуктов, но основатель Sea to Table Шон Димин стремится познакомить семьи с разнообразной рыбой, включая морского окуня, дуврскую подошву и атлантические коньки. В отличие от многих других служб доставки морепродуктов в этом списке, которые получают рыбу только с Аляски, Sea to Table занимается рыболовством по всей стране.Все их морепродукты вылавливаются американскими рыбаками, замораживаются на пике свежести и доставляются в течение 1-3 дней. Sea to Table работает так, чтобы сделать весь процесс приятным, предоставляя информацию о каждом из их выбора. Вы узнаете, что делает каждую рыбу уникальной, как ее приготовить и откуда она взялась.

The Details : Sea to Table дает вам возможность сделать разовую покупку или начать ежемесячную подписку. Создайте индивидуальный заказ, выбрав из таких вариантов, как аляскинский лосось, дуврская подошва западного побережья и зимние коньки Atlantic, или насладитесь шестью полноразмерными порциями в стартовом наборе.В Fish Lover’s Box 12 полноразмерных порций по цене менее 90 долларов или комбинированная упаковка с аляскинским лососем до 115 долларов. Также доступны комбинированные коробки с морепродуктами по цене от 98,50 до 118 долларов.

Почему он вошел в наш список:

  • Одна из немногих коробок с морепродуктами, которая расскажет вам подробную информацию о морепродуктах, в том числе о том, откуда именно взялась рыба и как ее поймали.
  • Так как они присылают различные виды / отрубы рыбы, которые многие люди, возможно, не пробовали раньше, они также включают советы о том, как их приготовить.

Самый простой — Ocean Box

Что это такое: Если вы ищете компанию, которая предлагает простой процесс «от стыковки до двери», у Ocean Box есть такая возможность. Каждый улов отправляется прямо с пристани к вам домой всего за три дня. Их выбор поступает от сети надежных поставщиков, включая как выловленную в дикой природе, так и выращенную на фермах рыбу. Ocean Box стремится к экологичности и использует биоразлагаемую, перерабатываемую упаковку, чтобы ваш заказ оставался свежим до тех пор, пока он не будет доставлен к вашей двери.Эта компания упрощает доставку морепродуктов, предлагая коробки трех размеров с настраиваемой доставкой еженедельно, раз в две недели или ежемесячно.

The Details : Ocean Box идеально подходит как для одиноких, так и для пар и семей. Предлагаются коробки для подписки трех размеров: маленькие, средние и большие. Каждая коробка содержит индивидуально упакованные порции по 5 унций. Маленькая коробка содержит 4 порции до 2 видов морепродуктов за 42 доллара, а средняя коробка содержит 8 порций до 4 видов за 79 долларов.Большая коробка — лучшее соотношение цены и качества, она дает вам 12 порций до 6 видов морепродуктов за 115 долларов. Доставка всегда бесплатна для каждого заказа.

Почему он вошел в наш список:

  • Они предлагают самое короткое время между пойманной живой рыбой и доставкой к вашей двери — всего 3 дня.
  • Их пойманная в дикой природе рыба поступает от рыбаков, которые ловят удочку и удочку, а не методом донного трала (сети), который может поймать ненужных животных и привести к разрушению экосистемы.

Best Rewards Program — Vital Choice

Что это такое: Наслаждение свежими морепродуктами — само по себе награда, но Vital Choice идет дальше, предлагая программу лояльности Vital Rewards. Зарабатывайте баллы за каждый потраченный доллар и обменивайте их на купоны для использования в будущем заказе. Компания Vital Choice была основана в 2001 году и превратилась в один из самых надежных источников первоклассных диких морепродуктов во всем мире. Стремясь к устойчивому развитию, Vital Choice работает только с хорошо управляемыми рыбными промыслами, которые соответствуют строгим стандартам качества, и предлагают выловленные в дикой природе морепродукты, такие как рыба и моллюски, а также выбор белков, выращенных на траве и на пастбищах.Они также жертвуют часть своей прибыли на программы защиты планеты.

Подробности : Если вы ищете что-то конкретное, Vital Choice дает вам возможность разместить единый заказ на отдельные порции вашей любимой рыбы. Для регулярных поставок подпишитесь на Vital Box и выберите один из трех вариантов: ящик с диким лососем, ящик с дикой рыбой или ящик с дикими морепродуктами. Коробка с диким лососем включает 14+ порций по цене 129 долларов и включает в себя различные фирменные блюда из лосося, такие как филе, гамбургеры из лосося и копченый лосось.Коробка с дикой рыбой включает 15+ порций по цене 169 долларов и множество лосося и другой дикой рыбы. За 199 долларов в месяц вы можете выбрать коробку с дикими морепродуктами, чтобы получать более 17 порций лосося, рыбы и моллюсков, а также гамбургеры из лосося, собак и сосиски.

Почему он вошел в наш список:

  • Это одна из немногих служб доставки морепродуктов, у которой есть программа вознаграждений, по которой вы можете заработать купоны с возвратом денег.
  • Как и в Fulton Fish Market, у Vital Choice огромный выбор.
  • У них есть одна из лучших гарантий удовлетворения, которую они называют «Гарантия жизненно важного выбора», позволяя вам получить возмещение, если вы не на 100% удовлетворены.

Что это такое: Принесите традиции коммерческих рыболовных семей Аляски в свой дом, наслаждаясь первоклассными порциями диких аляскинских морепродуктов с пакетом Alaska Home Pack. В каждой домашней упаковке вы получите ассортимент диких аляскинских морепродуктов из самых хорошо управляемых рыбных хозяйств на планете.Быстрая заморозка на пике свежести, каждая порция обрабатывается на их причале в Джуно, Аляска, и отправляется к вашей двери. Alaska Home Pack — это семейный бизнес, которым управляет семья Эриксонов, который начинал как придорожный киоск. Перенесемся в сегодняшний день, и здесь появился современный завод по переработке морепродуктов, доставляющий морепродукты премиум-класса любителям морепродуктов по всей стране.

Подробности : Домашний пакет Аляски дает вам возможность выбрать один из множества ежемесячных вариантов или подарить домашний набор кому-то другому.Ежемесячные домашние наборы включают сезонные фавориты, такие как краб Дандженесс, филе дикого королевского лосося, дикая черная треска и дикие креветки. Вы также можете выбрать домашний пакет лосося или домашний пакет палтуса. Пакет с лососем включает в себя ассортимент дикого кижуча, королевского лосося и копченого лосося с мясом бургера из дикого кижуча за 250 долларов. Пакет с палтусом включает в себя дикий палтус, кусочки палтуса и мясо бургера из палтуса по цене 270 долларов.

Почему он вошел в наш список:

  • Единственная служба доставки морепродуктов в этом списке, которая представляет собой семейный рыболовный бизнес, продающий напрямую потребителям.
  • Сертифицирован Морским попечительским советом, который оценивает, является ли промысел хорошо управляемым и устойчивым.
  • У них практически нет потерь при доставке рыбы из пойманной и упакованной к вашему порогу. Они даже говорят, что вся оставшаяся часть рыбы, которую они не продают покупателям, продаются производителям кормов для домашних животных, что делает их одной из самых экологически чистых служб доставки морепродуктов в нашем списке.

Лучшие готовые морепродукты и морепродукты — Wild Planet Foods

Что это: Свежие морепродукты — это здорово, но не у всех есть морозильная камера или холодильник.Так что же делать, если вы хотите первоклассные морепродукты длительного хранения и хранить их долгое время? Wild Planet Foods позаботится о вас. Они предлагают полностью приготовленные блюда из морепродуктов, такие как тунец, лосось, сардины и анчоусы в банках и жестяных банках. Компания Wild Planet Foods, основанная Биллом Карвалью, выходцем из длинного круга коммерческих рыбаков, была первой крупной экологически ориентированной компанией по производству морепродуктов в Соединенных Штатах, и сегодня она сохраняет свою приверженность качеству и устойчивости.

The Details : Делая покупки Wild Planet Foods, у вас есть возможность приобрести отдельные продукты или выбрать из множества разнообразных упаковок.Рыбные консервы продаются в упаковках по 6, 12 или 24 штуки, цены варьируются в зависимости от сорта. Время от времени Wild Planet Foods также предлагает скидки на флэш-память Value Vault.

Почему он вошел в наш список:

  • Их тунец занял первое место в рейтинге экологичности по версии Greenpeace.
  • Они тщательно проверяют свой тунец на низкий уровень ртути.
  • В отличие от рыбных консервов других производителей, Wild Plant не упаковывает дополнительные жидкости. Например, в каждой банке тунца 100% тунец и морская соль (без дополнительной жидкости).Это означает, что в каждой банке будет целых 5 унций стейка из тунца.

Давайте поговорим об упаковке для доставки морепродуктов

Одна из самых больших претензий, которую мы слышим от людей, когда они спрашивают о доставке морепродуктов, — это «что, если рыба испортится во время отправки?» Это хороший вопрос и одна из основных причин, почему вам действительно стоит обратиться к авторитетной службе доставки морепродуктов, которая знает, как правильно упаковать рыбу для поездки к вам домой.

Благодаря нашим исследованиям, все перечисленные выше услуги имеют лучшую упаковку, когда речь идет о хранении рыбы свежей и замороженной во время транспортировки.Они не только полагаются на изоляцию (например, джут или даже кукурузный крахмал), но и набиты огромным количеством сухого льда, чтобы морепродукты оставались замороженными, даже если добраться до вашей двери немного поздно.

При заказе вы также заметите, что все варианты доставки будут довольно быстрыми — некоторые даже могут быть доставлены в ночное время или на следующий день. Ни один из указанных выше вариантов замороженных морепродуктов не останется в грузовике дольше 2-3 дней. Это гарантирует, что рыба останется замороженной и не тает до того, как попадет к вашей двери.

Польза морепродуктов для здоровья

Прежде чем исследовать эти услуги и даже попробовать их, я не был полностью осведомлен о том, насколько полезны для вас морепродукты с питательной точки зрения. Вот краткий обзор некоторых из основных преимуществ включения морепродуктов в свой рацион, которые я обнаружил…

  • Морепродукты — отличный источник белка и полезных жиров, особенно жирных кислот омега-3, таких как DHA и EPA. И он также богат необходимыми питательными веществами, такими как витамин D. [источник]
  • Морепродукты, богатые омега-3 жирными кислотами (жирная рыба, такая как лосось и тунец), могут снизить риск сердечного приступа и инсульта. [источник]
  • ДГК, содержащийся в морепродуктах, необходим для развития мозга и глаз, что делает его важным для беременных и кормящих женщин. [источник]
  • Употребление большего количества рыбы может поддержать здоровую функцию мозга и снизить скорость снижения когнитивных функций у пожилых людей. [источник]
  • Высокий уровень омега-3 жирных кислот в рационе обещает помочь улучшить настроение и бороться с симптомами психических расстройств, таких как депрессия и биполярное расстройство. [источник]
  • Морепродукты, такие как лосось и сардины, являются отличным источником витамина D, питательного вещества, которое поддерживает здоровье костей и помогает организму усваивать другие важные питательные вещества, такие как кальций. [источник]
  • Омега-3 жирные кислоты поддерживают здоровую иммунную систему и могут снизить риск развития диабета 1 типа у детей и других аутоиммунных заболеваний у взрослых. [источник]
  • Повышенное потребление морепродуктов может защитить от возрастной дегенерации желтого пятна (AMD), основной причины ухудшения зрения у взрослых. [источник]

Пробовали ли вы какие-либо услуги по доставке морепродуктов, о которых мы упоминали выше? Если да, мы будем рады узнать ваши мысли в комментариях ниже!

Vital Choice Масло печени дикой аляскинской трески

Характеристики

  • Новый внешний вид, такой же отличный продукт!
  • Без ГМО
  • Без глютена
  • Протестировано в лаборатории на чистоту
  • Богато витаминами A и D
  • 1100 мг омега-3 жирных кислот на порцию
  • Сертифицировано MSC
  • на экологичность масло для свежего вкуса
  • Натуральные омега-3 в форме триглицеридов
  • Извлечено из печени алаксанской трески, замороженной в море в течение нескольких часов после сбора урожая
  • Без искусственных консервантов, красителей, молочных продуктов, крахмала, пшеницы, дрожжей, сахара или соевого белка
  • Продукт США

На протяжении многих поколений рыбий жир считался лучшим тонизирующим средством в Европе и Америке.

Люди знали, что он очень полезен для здоровья, но не знали об омега-3, витамине A или витамине D.

Сегодня мы знаем основную природу этих питательных веществ, из которых масло печени трески чрезвычайно богато и полезно для здоровья. источник.

О Vital Choice Масло печени дикой аляскинской трески
Наше масло производится из дикой аляскинской трески — одной из самых чистых и экологически чистых рыб на земле.

В отличие от некоторых рыбьих жиров, наша добавка с маслом печени трески содержит омега-3 в их естественной форме триглицеридов.

Кроме того, наш жир печени трески богат витаминами A и D, которыми заслуженно славится масло печени трески. (Пожалуйста, см. Наше примечание ниже ** относительно возможного диапазона доз витамина А в этом диком продукте.)

В процессе очистки масло практически не имеет запаха, и мы добавляем органическое лимонное масло для обеспечения превосходного вкуса.

Треска вылавливается в диких чистых водах Аляски, а ее печень удаляется и замораживается в море в течение нескольких часов после сбора урожая.

Неочищенное печеночное масло затем экстрагируется в течение нескольких дней после сбора урожая, покрывается азотом, чтобы исключить окисление, а затем очищается (молекулярно перегоняется) для удаления всех примесей.

Польза для здоровья с омега-3
FDA США одобрило два квалифицированных заявления для здоровья в отношении омега-3 EPA и DHA:

  • Поддерживающие, но не окончательные исследования показывают, что потребление жирных кислот омега-3 EPA и DHA может снизить риск ишемической болезни сердца.
  • Комбинированное потребление ЭПК и ДГК может снизить артериальное давление и снизить риск гипертонии, фактора риска ИБС (ишемической болезни сердца). Однако FDA пришло к выводу, что доказательства непоследовательны и неубедительны.

Длинноцепочечные омега-3 (EPA и DHA), которых много только в морепродуктах (особенно жирной рыбе), а также в дополнительных рыбных маслах и маслах криля, необходимы для жизни человека и поддерживают оптимальное здоровье ключевых органов, систем и этапы жизни *:

  • Старение
  • Зрение
  • Обмен веществ
  • Воспаление
  • Сердечно-сосудистая система
  • Развитие плода
  • Кожа, волосы и ногти
  • Суставы и движение
  • Познание (мышление), внимание

* The U.S. FDA не проводило оценку этих заявлений. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать дозы, значительно превышающие рекомендованные, или принимать этот продукт, если вы беременны, страдаете диабетом, страдаете аллергией на рыбу или йод, имеете диагностированное сердечное заболевание или иммунное расстройство.

* Обратите внимание:

  • Беременным и кормящим женщинам следует проконсультироваться со своим лечащим врачом о потреблении витамина А во время беременности.
  • Уровни витаминов A и D в масле печени трески могут варьироваться в зависимости от сезона, года и места сбора урожая.
  • Количество витамина А в одной чайной ложке нашего масла печени трески составляет 480 мкг.
  • Этот уровень витамина А составляет около 40% дневной нормы для беременных и кормящих женщин и 53% дневной нормы для взрослых и детей старше 4 лет.

Белорусский продуктовый розничный рынок BCG — июль 2018 — английский — tcm26 196435 PDF | Беларусь

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 7 по 12 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 16 по 18 не показаны в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 25 по 30 не показаны при предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 37 по 45 не показаны в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 54 по 83 не показаны в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 89 по 97 не показаны в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы 103–113 не показаны в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 121 по 124 не показаны в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 131 по 138 не показаны в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 142 по 143 не показаны в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 147 по 150 не показаны в этом предварительном просмотре.

Вы читаете бесплатный превью
Страницы с 156 по 157 не показаны в этом предварительном просмотре.

׶˹ (белорусские покупатели) -1

Доброго времени суток.Я представляю компанию из Беларуси. Нас интересует авиационный экструдированный алюминиевый профиль AW 7075. *** это фото с описанием. У вас есть возможность сделать такой профиль …
Ϣɱ: ++
: Ͳ; Алюминиевый профиль;
Я хочу приобрести вашу продукцию. Пожалуйста, свяжитесь со мной. Меня зовут Ольга. Я из Минска, Беларусь. Я заместитель начальника отдела внешней деятельности в компании Vitalur и отвечаю за закупки….
Ϣɱ: +++
:; сушеная и соленая рыба;
На данный момент у нас есть регулярный спрос на продукцию местного производства кожи со следующими данными (условия конкурса): — Содержание Na2S: Мин. . 60%; — Содержание Fe …
Ϣɱ: +++
:; сульфат натрия;
է ѧӧӧ ۧ! ٧ѧ ڧ ߧ ֧֧ ӧѧ ӧѧ ֧ ԧ ڧ ߧ ѧ ݧ ߧ Yi ڧ ӧԧ է ߧ ܧ ڧ ӧ ߧ ԧ ٧ ֧ ܧ ߧ ԧ ѧѧѧѧҧ ֧ ٧٧ ܧ…
Ϣɱ: +++
:; камера;
Дорогие друзья, Привет! Мы давно не разговаривали. Я работал с мистером Леоном. Но он мне сейчас не отвечает. Может, он больше не работает в вашей компании? Это Вика от ООО «Витяс» (Беларусь …
Ϣɱ: +++
: ָʾ; индикаторы;
Покупаем ПКК регулярно большими партиями, пожалуйста Цену FOB
Ϣɱ: +++
: ۺ Ȼ; PAC;
ООО «МанометрПро» просит Вас рассмотреть возможность отгрузки и предоставить коммерческое предложение на бланке с подписью менеджера на изолят соевого белка (содержание белка не менее 90%)…
Ϣɱ: +++
: 󶹷 뵰; изолят соевого белка;
Здравствуйте! Строим жилой микрорайон с автономным энергоснабжением. Желаем приобрести 648 ВЭУ с вертикальной осью карусельного типа мощностью 5 кВт «Richuan 5000». Пожалуйста, дайте еще …
Ϣɱ: +++
: ֻ; Ветряные турбины;
Уважаемый, спасибо за ваше письмо.Пожалуйста, сообщите нам свою самую конкурентоспособную цену на медный лом. и каковы ваши условия оплаты.
Ϣɱ: +++
: ͭ; лом медной проволоки;
Здравствуйте! Меня зовут Антон, ООО «Витяс» (Беларусь, Витебск). Мы заинтересованы в вашей продукции «Нержавеющая сталь Гастроемкость кастрюля пищевая со стальной крышкой». Нам нужны емкости со стальной крышкой…
Ϣɱ: +++
: ֹ; поддон для еды;
Здравствуйте, нам нужны одноразовые вейпы на> 1000 затяжек. Если ваша компания является производителем товаров, которые вы видите на картинке из ***, это идеальный вариант. Одноразовый вейп LAMBO на 1200 затяжек в …
Ϣɱ: +
: һ Ե; одноразовый вейп;
Hello Were Камнеобрабатывающая компания из Беларуси.Ищем зеленые граниты. У вас есть граниты Oliva Green и Savanna Green? Вы продаете плиты или блоки? Какая цена на оливковую зеленую …
Ϣɱ: +++
:; Гранит;
Круглый металлический отражатель для фары, см. Фото. Mateial: Железо Размер: 140 * 35 мм Толщина: 0,7 мм Обработка: штамповка, лакировка, вакуумное покрытие алюминия. Пожалуйста, присылайте вам предложение отдельно при…
Ϣɱ: +++
:; Круглый металлический отражатель; передняя фара;
է ѧӧӧ ۧ! ٧ѧ ڧ ߧ ֧֧ ӧѧ ӧѧ ֧ ӧѧ ݧݧ ֧ ߧ ڧ, ֧ ާ ڧ, кисты / ܧ ֧ ӧ ֧ ܧ, ۧ, ҧ ֧ ڧ ߧ ֧ ܧ է ҧ: ߧ ֧֧֧ ߧ ڧ ֧. ӧѧ ا ֧ ߧ ڧ ֧,
: ʳ; рыбий корм;
Добрый день. Я заинтересован в покупке гранитного блока Aurora следующих размеров: высота 1000-11000 мм, ширина 1200-1500 мм, длина 2200-2400 мм.Прошу выслать прайс-лист на этот блок.
Ϣɱ: +++
:; Гранит;
Требуется ширина термосвариваемой пленки для производства полиэтиленовых пакетов. 1500 мм (минимум). Пожалуйста, укажите стоимость, время изготовления, описание в файле вашей машины с…
Ϣɱ: +++
: ȷд; машина для изготовления пакетов;
Здравствуйте! Нам нужен одноструйный счетчик воды с импульсным выходом с точностью R100 и выше. Вы их поставляете? Пожалуйста, пришлите мне прайс-лист. Моя электронная почта * СПАСИБО.
Ϣɱ: +++
: ˮ; водомер;
է ѧӧӧ ۧ.ѧӧ ݧ ֧ ݧ ֧ ݧ ѧ? ݧ ܧ ѧ ާ ا ߧ ѧ ܧ ڧ ԧ٧ ڧ ܧ?
Ϣɱ: +++
: ƽ; балансовое колесо;

Frutonyanya.com 1

Frutonyanya.com 1 строка (27) «/ локальная / разметка-посадка / сборка»
  • ОВОЩИ НОВАЯ ФОРМА

    Просто разогрейте!
    Вкусный и здоровый детский обед готов

  • Бренд №1 на российском рынке детского питания


    250+ натуральных и вкусных детских товаров
    20+ лет поставляют мамам качественное детское питание

    тест

  • EAT
    и
    PLAY

    Натуральные
    фрукты

    100%
    качество

    Пюре фруктовое

    • Фрукты

    • Фрукты и творог,

    • Фрукты и сливки,

    • Фрукты и злаки,

    • Фрукты и йогурт,

  • 100%
    натуральное

    Non
    GMO

    Без добавления
    соли или
    сахара

    Пюре овощное

    • ПЕРВЫЙ ВЫБОР ,

    • Овощной микс,

    • Овощные салаты,

  • 100%
    натуральное

    Готовый
    до
    напиток

    ничего
    искусственное

    Соки и напитки

    • Сок NFC

    • Компоты,

    • Овощные нектары,

    • Фруктовые соки и нектары,

    • Кисель и ягодные напитки,

  • Без добавления
    соли или
    крахмала

    Non
    GMO

    Готовых
    блюд

    Пюре мясное

    • Паштет,

    • Мясо ,

    • Халяльное мясо,

    • Мясо и овощи,

  • 100%
    натуральное

    No
    искусственный
    цветов

    Non
    GMO

    Рыбное пюре

    • Рыбы ,

    • Рыба и овощи,

  • Обогащенный
    12 витаминами

    Инулин
    пребиотик

    ничего
    искусственное

    Злаки

    • Молочные каши,

    • Жидкие крупы,

    • Безмолочные крупы,

    • Молочные и фруктовые хлопья,

    • Каши для малышей,

  • Готово
    до
    съесть

    Всего
    тепла
    вверх!

    Без добавления
    соли или
    крахмала

    Суп

  • Готовый
    до
    напиток

    Источник
    из
    кальция

    ничего
    искусственное

    Молочные продукты

    • Детское молоко

    • Молочный коктейль ,

    • Биолакт, Биокурд,

    • Питьевой йогурт,

  • Здоровый
    сладостей

    На
    идет
    формат

    EAT
    и
    PLAY

    Закуски

  • Очищенная
    Вода

    Готовый
    до
    напиток

    ничего
    искусственное

    Детская вода

Качественное и безопасное детское питание — наш приоритет

Все сырье и каждый готовый продукт проходят более десятка проверок качества в аккредитованном исследовательском центре, чтобы подтвердить безопасность нашей продукции.Современное оборудование и процессы гарантируют высокое качество каждой упаковки.

Производство полного цикла — от сырья до готовой продукции — подлежит регулярному и непрерывному контролю гигиены и качества.

FRUTONANNY ПО ВСЕМУ МИРУ:

  • ОАЭ

  • Казахстан

  • Россия

  • Азербайджан

  • Таджикистан

  • Кыргызстан

  • Монголия

  • Вьетнам

  • Армения

  • Беларусь

  • Латвия

  • Узбекистан

  • Туркменистан

  • Молдова

  • Турция

  • Китай

Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить максимальное удобство использования нашего веб-сайта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *